Haşhaşlı Hamur (Lokur) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Haşhaşlı Hamur (Lokur) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 adet orta boy yumurta
1 paket instant maya ( yaş maya da olur )
2 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz ( sevdiğiniz orana göre ayarlanabilir )
5 su bardağı un ( her un farklılık gösterir 4 den sonra kontrollü ekleyiniz)

Hamur içi malzemeleri;

1 çorba kasesi çekilmiş haşhaş
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İsteğe bağlı

Ceviz (hamuru şekerli yapmak isterseniz bu aşamada şeker ekleyebilirsiniz)

Üzeri için

2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörek otu

Haşhaşlı Hamur (Lokur) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütü ılık olacak şekilde ısıtıyoruz süt ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz şeker hafif eridikten sonra mayayı ekliyoruz.
2 dakika bekledikten sonra sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyip karıştırıyoruz en son kontrollü şekilde un ekliyoruz.
Kulak memesi kıvamında ele hafif yapışan bir hamur elde ediyoruz üzerini poşetle veya benzer bir söyle hamura değecek şekilde kapatıyoruz ( hamur kabuk tutmasın diye ) yaklaşık 20 dk mayalanmasını bekliyoruz.
Hamur mayalanırken haşhaş sıvı yağ karışımını yapıyoruz mayalanan hamurlardan mandalin büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
Daha sonra elimizle hafif açtığımız hamurların içerisine haşhaş karışımını ekliyoruz elimizle sarıp daha sonra bir ucu içinden geçirip tepsiye yanyana diziyoruz ( tam bir tepsi çıkıyor ben bir kısmını şekerli yaptıgım için ayırdım )
En son üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımını sürüp çörek otu ve susamla süslüyoruz.
Önce 150 derecede 15 dakika daha sonra fırınınızı ısısına göre 180-200 derece de 15-20 dakika alt üst ayar açık şekilde pişiriyoruz.
ilk sıcağı çıktıktan sonra yemeye hazır hale geliyor 🌸.

Haşhaşlı Hamur (Lokur) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

sinem.melek1 @sinem-melek1

Şikayet Et

her yörede farklı bir ismi var ancak nokul farklı bir tarif pofaçaya benziyor bu farklı bir tarif 🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- sinem.melek1 @sinem-melek1
  
  Şikayet Et
  
  pogaçaya yazmak istedim ..
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
özlem ergün @ezinepeynir

Şikayet Et

nokul olmasın o
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce