Haşhaşlı Salyangoz Şekil Tatlısı (mohnschnecke)

2-4 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Haşhaşlı Salyangoz Şekil Tatlısı (mohnschnecke) Tarifi İçin Malzemeler

Maya hamuru için:

1 paket kuru maya (500 gr un için)
50 gr şeker
125 ml ılık süt
500 g un
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz
2 yumurta
100 g, eritilmiş, soğutulmuş tereyağı
Çalışma yüzeyi için un

Dolum için:

160 g haşhaş tohumu, taze çekilmiş
100 ml süt
40 g tereyağı
70 g şeker
1 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilya şekeri
1 çay kaşığı mısır nişastası
Karıştırmak için 1 çay kaşığı su
3 damla tereyağı vanilya aroması
3 damla aroma (limon aroması)

Glazür için:

150 g pudra şekeri
Biraz sıcak su

Haşhaşlı Salyangoz Şekil Tatlısı (mohnschnecke) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru maya, 1 çay kaşığı şeker (50 g’dan) ve ılık sütten maya hamuru için bir ön hamur hazırlayın.
örtün ve yaklaşık 10 dakika boyunca ılık bir yerde yükselin.
Şimdi unu, kalan şekeri, yumurtayı, vanilya şekerini, tuzu ve sıvı tereyağını ön hamura ekleyin ve yumuşak bir maya hamurunu yoğurun.
Tekrar ılık bir yerde iki katına kadar yükselir.
Bu arada, haşhaş tohumu dolgusunu hazırlayın.
Sütü kaynatın. Öğütülmüş haşhaş tohumlarını, irmik ve az miktarda (1 çay kaşığı) suda çözülmüş mısır nişastasını kaynar sütün içine karıştırın ve kısa süre kaynatın.
Haşhaş tohumu sıcaktan alın ve tereyağı, şeker, vanilya şekeri ve aromaları karıştırın.
Kütleyi bir kenara koyun.
fırını önceden 180 ° c’ye ısıtın (üst / alt ısı, konveksiyon: 160 ° c).
Unlu bir çalışma yüzeyinde maya hamurunu yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgene (yaklaşık 30 x 40 cm) kıvırın. Ş
imdi haşhaş tohumlarını üste yayın ve üstte yaklaşık 2 cm serbest bırakın.
Hamuru aşağıdan yuvarlayın (daha uzun taraftan).
Rulodan yaklaşık 1 1/2 – 2 cm kalınlığında dilimler kesin, salyangozun hamur parçasını aşağı doğru sallayın, böylece salyangozlar pişirme sırasında ayrılmaz.
salyangozları altın rengine kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pudra şekerini çok az sıcak su (yaklaşık 1 çorba kaşığı, muhtemelen 2 çorba kaşığı) ile sır haline getirin ve soğutulmuş salyangozları bununla sırlayın.

Haşhaşlı Salyangoz Şekil Tatlısı (mohnschnecke) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Haşhaşli Salyangozsekil Tatlisi *mohnschnecke)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

aysel @ciydem-fehmi

Şikayet Et

isteye bagli oldu için yazmadım cevizlide güzel oluyo
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Habibe Öztürk @habibeozturk

Şikayet Et

çok güzel görünüyor afiyetle yiyin inşallah bir şey sormak istiyorum haşhaşlı karışımı sürdükten üzerine ne koydunuz damla çikolataya benzettim teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- aysel @ciydem-fehmi
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim kuru üzüm koydum cevizlide yapabilirniz tamak tadınıza bağlı damla çikolata lida olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce