Hatay Usulü Biberli Ekmek (Ezber Bozan Bir Lezzet)

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Hatay Usulü Biberli Ekmek (Ezber Bozan Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Harcı için;

3 adet orta boy kuru soğan
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon
Toz biber
Kekik
Pul biber
İsot
1 çay bardağı susam (İsteğe bağlı)
1 çay bardağı ceviz (İsteğe bağlı)

Hatay Usulü Biberli Ekmek (Ezber Bozan Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz.Ilık süt ,şeker ve mayamızı bir kaba alıp güzelce karıştıralım.
Sonra üzerine su, sıvı yağ ve tuz ekleyip tekrar çırpalım.
Sonra azar azar ölçülü bir şekilde unumuzu ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim
Sonrasında hamurumuzu 1 saat dinlenmeye bırakalım.
O sırada harcımızı hazırlayalım.Soğan ve biberleri ufak ufak doğrayıp bir tavada kavuralım.
Sonra salçaları ekleyip tekrar karıştıralım.
En son baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirelim.
Sonra mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp daire şeklini verelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bezelerimizi yerleştirelim.
Elimizle biraz bastırıp hepsini biraz yaydıralım.
Sonra üzerine harcını sürün.
170°c fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Yalnız üstü çabuk kızarıp yanabilir dikkat etmekte fayda var.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ☺️

Hatay Usulü Biberli Ekmek (Ezber Bozan Bir Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.