Hatay'ın Meşhur Biberli Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bu nefis lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Hatay'ın Meşhur Biberli Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru ı̇çin

2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı zeytin yağı
6 su bardağı kadar un

İç malzemesi için

3 yemek kaşığı tatlı biber salçası
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 adet orta boy kuru soğan
7-8 yemek kaşığına yakın lor
1 çay bardağı kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı kekik
2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı pul biber

Hatay'ın Meşhur Biberli Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu nefis lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. 👌😋

Yoğurma kabı içine; maya, şeker ve ılık suyu alıp karıştırarak eritelim.
Üzerine tuz ve ununu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Yeterince yoğurduktan sonra üzerini streçleyelim ve temiz bir bez de örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken bizde harcı hazırlayalım.
Soğanı minik minik doğrayalım ve tüm malzemeyi üzerine ekleyip derin bir kapta hepsini karıştırıp yoğuralım, acısını kontrol edip eksikse zevkinize göre tamamlayabilirsiniz.
Mayalanan hamurumuzdan minik bezeler koparalım ve elimizle yuvarlayalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Tüm hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim. Tepsideki bezelerin üzerlerine elimizle bastırarak düzleştirelim.
Daha sonra biberli harcı hepsinin üzerine paylaştıralım.
Ekmeklerim pişerken büyüyecekleri için harcı bol bol koyalım ekmeklerimizi 180 °c fırında fansız olarak 25-30 pişirelim. Biberli ekmeklerinizi bu şekilde hazırlayabilir yada pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz tepsiye hamurun tamamını alıp elimizle tüm tepsiyi kaplayacak şekilde açalım.
Daha kolay açmak için ellerinizi hafif hafif yağlayabilirsiniz.
Daha sonra biberli harcı hamurun üzerine yayıp pişirelim ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. 😉

Hatay'ın Meşhur Biberli Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.