Hem Pratik Hem Sağlıklı Sulu Yemek

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Öncelikle merhaba, tam bir çalışan anne tarifi olan bu tarif, benim mutfağımda en sık pişenlerdendir. Tarif dışında, farklı sebzeleri de tarife ekleyebilirsiniz. Karnıyarık, imam bayıldı tarzı fakat kızartılmadığı için çok hafif olan bir tarif. Gelelim yapılışına;

Hem Pratik Hem Sağlıklı Sulu Yemek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy patates
1 adet büyük kabak
1 adet yeşil biber (acı ya da tatlı tercihinize kalmış)
100 gram az yağlı dana kıyma
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet büyük boy soğan
1 diş sarımsak
2 adet domates rendesi (ben yazlık kavanoz domatesimden kullandım, 1 su bardağı kadar)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
3-4 dal maydanoz
1 su bardağı su

Hem Pratik Hem Sağlıklı Sulu Yemek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup, 2 parmak kalınlığında doğruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz.
Kabak ve patatesi ve kullanacağınız sebzeleri aynı şekilde, 2 parmak kalınlığında kesip, güzelce süzülmeleri ve susuz olmaları için, süzgece alıyoruz.
Çeyrek su bardağı sıvı yağı, ben zeytinyağı kullandım, tuz ile karıştırıp, sebzelerinizin üzerine döküp, hepsine yağ değecek şekilde yağlıyoruz.
Borcama aldığımız sebzeleri, 200 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu sırada, tavada ısıttığımız yağımızda kıymamızı kavurup, kavrulan kıymaya; soğan, sarımsak ve biberimizi de ekliyoruz. Ben tatlı biberle yaptım, bebeğim olduğu için.
Kavrulan harca, salçalarımızı da ekleyip, son olarak domatesimizi ilave edip, 5 dakika daha kavuruyoruz.
Son olarak; maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip, altını kapatıyoruz.
Fırındaki sebzelerimiz de kızarıp, yumuşayınca, kıymalı harcı üzerine gezdirip, son 1 bardak suyu ilave edip, fırına tekrar veriyoruz.
Yaklaşık 20 dakika, sos kaynayıp, sebzelerle özleşene kadar pişiriyoruz.

Not: Dilerseniz üzerine kaşar peyniri de koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hem Pratik Hem Sağlıklı Sulu Yemek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.