Hindi Dolması (Yılbaşı Hindisi) - Nefis Yemek Tarifleri - #4112342

Hindi Dolması (Yılbaşı Hindisi)

Hatice Demirci Aksu 111 Takipçi

12-14 Kişilik

Hindi Dolması (Yılbaşı Hindisi) Tarifi İçin Malzemeler

1 Hindi 7, 5 kg – 10 kg

Marinesi:

1 portakalın suyu
3 kaşık mayonez
1 kaşık yoğurt
1 kaşık salça
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı yedi çeşit baharat
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber

İç pilav için:

1, 5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 soğan
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı tarçın ( isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Hindi pişirmek için geniş bir tepsi ve folio

Hindi Dolması (Yılbaşı Hindisi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 gün öncesi

Hindimizi yıkayalım.

Marinesi için bütün malzemelerimizi karıştıralım.

Hindimizin butlarına ve göğüs kısmına bıçakla bir kaç çizik atalım.

Marinemizi Hindimizin her tarafına sürelim.
Marinemizin artanı sonraki işlem için kenara koyalım. Hindimizi bir gece bekletiyoruz.

Pişirme günü:

İç pilavımızı hazırlayalım.

Pirinçlerimizi yıkayalım ve 20 dk suda bekletelim.

Soğanları küçük doğrayıp sıvı yağda pempeleşinceye kadar kavuralım.

Kus üzümü, fıstık ve baharatlarımızı ekleyelim.

Pirinçimizi süzelim ve ekleyelim. 5 dakika kavuralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Hindimize pilavımızı dolduralım mümkünse dikelim, dikemiyorsak iki parça portakal dilimiyle kapatalım kürdanla tuturalım. Hindimizi kalan marineyi sürelim ve pişirme folyosuna saralım.

170-180 derecede yaklaşık 3 saat pişirelim.
Son bir saat folyomuzu çıkartalım.
Ocağımıza göre pişirme süresi az yada uzun sürebilir.

Affiyet olsun

Hindi Dolması (Yılbaşı Hindisi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hindi Dolmasi (yilbasi Hindisu)

Hindi Dolmasi (yilbasi Hindisu)

Hindi Dolmasi (yilbasi Hindisu)

Hindi Dolmasi (yilbasi Hindisu)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra