Melehat Akis
Melehat Akis
67 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme

Hindi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet banvit hindi
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı kırmızı biber

Marinesi İçin:

  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet suyu
  • 1 çorba kaşığı bal ya da pekmez
  • 100 gr tereyağı
  • 1 su bardağı tavuk suyu (Yoksa normal su da kullanabilirsiniz. )

İç Pilav İçin:

  • 300 gr pilavlık pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 çorba kaşığı kabukları soyulmuş badem
  • 4 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 4 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 5 sap maydanoz
  • 5 sap dereotu
  • 450 ml tavuk suyu ya da normal su

Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not: Banvit her şeyi güzelce ayarlamış zaten. İçinden pişirme poşeti, tarif kitapçığı, fırın termometresi ile satın almış oluyorsunuz. Hindinin boyun etini de bir güzel parçalayıp koymuşlar içine. Bu arada hindinin ayakları da zaten jüt iple sarılmış. Öncelikle ipi çıkartıp sonra bağlamak için bir kenara koyuyoruz.

  1. Hindinin derisini bir bıçak yardımıyla bacak kısmından birazcık kesip, elimizle dikkatlice gevşetip 2. maddede hazırlayacağımız sostan hem derinin üstüne hem de altına iyice yediriyoruz.
  2. Yoğurt, ketçap, sarımsak, limon suyu, bal, tereyağ ve 1 su bardağı suyu iyice çırpıp, göğüs kısmı yukarıda kalacak şekilde tepsiye konan hindinin her tarafına (hem deri altı hem de deri üstü olmak şartıyla) iyice yediriyoruz. Buzdolabına koyarak en az 2 saat dinlendiriyoruz.
  3. Pirinci nişastasından ayıracak şekilde iyice su da yıkıyoruz.
  4. Kaynamış su hazırlayıp bademleri içine atıp yarım saat bekletiyoruz ki kabuklarını kolaylıkla soyabilelim.
  5. Zeytinyağı ısıtıp önce soyulmuş bademleri atıp 3, 4 dakika karıştırarak ardından çam fıstıkları eklenir. Orta ateşte ve sürekli karıştırarak fıstıklar sararıncaya kadar 3, 4 dk daha kavurulur.
  6. Karıştırmaya devam ederek ince şekilde doğranmış soğanlar da ejlenerek, soğanlar yumuşayıp karamelize olana kadar yaklaşık 5, 6 dk daha karıştırılır.
  7. Ardından pirinçte eklenerek 4, 5 dakika sotelenir.
  8. Kuş üzümü, tuz, tane karabiber, tarçın, yenibahar, maydanoz ve dereotunu da ekleyerek biraz daha karıştırıp 450 ml su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
  9. Suyunu çektikten sonra havlu kağıt konularak dinlenmeye bırakılır.
  10. Yarım saat dinlenen pilav hindinin içine doldurularak hindinin bacakları çapraz olacak şekilde bağlanır.
  11. Hindi ile beraber verilen termometre kitapta gösterildiği gibi hindiye saplanır. Küçük bir kapta 1 çay bardağına 1 çorba kaşığı kırmızı biber eklenir, karıştırılarak hindinin üzerine yedirilir.
  12. Pişirme torbasına 1 çorba kaşığı un konularak torbanın her tarafına yedirilir. Fazla unları silkeleyip dökebilirsiniz.
  13. Hindiyi torbaya yerleştirip, ağzını yine verilen tel ile bağlayıp, poşeti birkac yerinden hava alması için deliniz.
  14. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında yaklaşık 2 saat pişirin. 60 dkdan sonra hindinin termometresini göreceğiniz şekilde çevirin.
  15. Termometre attıktan sonra hindimiz pişmiş olacaktır. Hindiyi fırından çıkardıktan sonra 15 dk dinlendirin.
  16. Poşetinden çıkardıktan sonra, torbada biriken suyu bir tavaya alıp kaynayana kadar ısıtın.
  17. Karıştırarak 2 çorba kaşığı un ekleyerek 1 çay bardağı suda katılarak altı kısılır ve bir süre daha kaynatılır.
  18. Kaynayan sos hindinin üzerine dökülerek servis yapılır.
    Afiyet olsun.

Hindi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi
Hindi

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hindi 04.01.2020 15:57 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.01.2020 15:57 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir? Tarifi

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık) Tarifi

Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Nar Gibi Kızarmış Soslu Hindi Tarifi

Fırında Nar Gibi Kızarmış Soslu Hindi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Güveçte Bademli Kestaneli Milföy Kaplı Hindi Tarifi

Güveçte Bademli Kestaneli Milföy Kaplı Hindi

2-4 kişilik, 35dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Nar Gibi Kızaran Hindi Tarifi

Nar Gibi Kızaran Hindi

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Çin Usulü Soya Soslu Hindi Veya Tavuk Tarifi

Çin Usulü Soya Soslu Hindi Veya Tavuk

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hindi Dolması Tarifi

Hindi Dolması

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 3 saat 30dk Pişirme
Fırında Sebzeli Hindi Kebap Tarifi

Fırında Sebzeli Hindi Kebap

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Alanya Usulü Fıstıklı Limonata Tarifi

Alanya Usulü Fıstıklı Limonata

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Domates Ve Acı Biberli Konserve Tarifi

Domates Ve Acı Biberli Konserve

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kavut (Van Yöresi Kahvaltısı) Tarifi

Kavut (Van Yöresi Kahvaltısı)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Bisküvili Toplar (Çok Basit ve Güzel Bir Tat) Tarifi

Bisküvili Toplar (Çok Basit ve Güzel Bir Tat)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Bütün Tavuk ve Hindi Tarifleri Tarifi
Bütün Tavuk ve Hindi Tarifleri

Davetlerin, özel günlerin aranan yemeği, bütün tavuk ve hindi tarifleri listesindesiniz. Çoğunlukla fırında pişirilmesi tercih…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Hindi Füme Nedir? Nasıl Yenir? Leziz 5 Tarifi
Hindi Füme Nedir? Nasıl Yenir? Leziz 5 Tarifi

Hindi Etine İsli Dokunuş: Hindi Füme Et tüketimi sağlıklı bir bedene sahip olmanın kurallarından biridir.…

Hindi Yemekleri: Yılbaşına Özel En Lezzetli 17 Tarif Tarifi
Hindi Yemekleri: Yılbaşına Özel En Lezzetli 17 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri yılbaşı özel tarif serisi: Hindi yemekleri, bir yılbaşı gecesi klasiği! Biliyorsunuz ki…

Yumuşacık Hindi Eti İçin Lezzeti Taçlandıran 8 Özel Marine Tarifi
Yumuşacık Hindi Eti İçin Lezzeti Taçlandıran 8 Özel Marine

Hindi Eti Nasıl Marine Edilir? Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı, fırında nar gibi kızarmış derisi ve…

Hindi Yumurtası Fiyatı Ne Kadar? Faydaları, Besin Değeri ve Özellikleri Tarifi
Hindi Yumurtası Fiyatı Ne Kadar? Faydaları, Besin Değeri ve Özellikleri

1 Hindi Yumurtası = 1,5 Tavuk Yumurtası Yumurtalar insanların gün içinde tüketmesi gereken, vücudun ihtiyaç…

Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası Tarifi
Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası

Mango: Buda Onun Gölgesinde Meditasyon Yaptı! Tropik bölgelerden mutfaklarımıza kadar ulaşan mangonun heyecan verici ve…

Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm Tarifi
Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm

Mide Üşütmesi Nasıl Geçer? Halk dilinde mide üşütmesi olarak isimlendirilen gastroenterit, bakteri, virüs ve parazitler…

Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır?

Hücre Yenileyen Retinol Cilde Faydaları & Kullanımı Cilt bakımı söz konusu olduğunda, kadın ve erkekler…

Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…

Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek

Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…

Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey Tarifi
Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey

Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelik döneminde beslenme konusu, her anne adayının merak ettiği ve…

Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin Tarifi
Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin

Gebelik Sürecinde Yenmesi Riskli Olan Besinler Hamilelik döneminde tüketilen besinler anne ve bebek sağlığını yakından…

Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek

Amniyon Sıvısını Hangi Besinler Azaltır? Anne karnında gelişimini başlatan ve devam eden bebeğin can suyu…

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir? Tarifi
Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir?

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Beslenmeye Başlar? Gebelik sürecinde olanların ve bu döneme hazırlık yapanların…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her…

Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası Tarifi
Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası

Çaya Limon Dilimi Eklemek Sağlıklı Mı? Limon, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Yüzyılı aşkın…

Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası Tarifi
Filtre Kahvenin 11 Şaşırtıcı Faydası

Filtre Kahve İçmenin Az Bilinen Yararları Kahve denince akla Türk kahvesinden sonra hemen filtre kahve…

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç Tarifi
Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç

Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları İşlek caddelerde mutlaka birkaç midye tezgahı gördüğünüz olmuştur. Midye,…

Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem Tarifi
Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem

Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…

Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?
Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?

Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır?

Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Tarifler Geri
Videolar Geri