• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme

Hindi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet banvit hindi
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı kırmızı biber

Marinesi İçin:

  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet suyu
  • 1 çorba kaşığı bal ya da pekmez
  • 100 gr tereyağı
  • 1 su bardağı tavuk suyu (Yoksa normal su da kullanabilirsiniz. )

İç Pilav İçin:

  • 300 gr pilavlık pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 çorba kaşığı kabukları soyulmuş badem
  • 4 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 4 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 5 sap maydanoz
  • 5 sap dereotu
  • 450 ml tavuk suyu ya da normal su

Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not: Banvit her şeyi güzelce ayarlamış zaten. İçinden pişirme poşeti, tarif kitapçığı, fırın termometresi ile satın almış oluyorsunuz. Hindinin boyun etini de bir güzel parçalayıp koymuşlar içine. Bu arada hindinin ayakları da zaten jüt iple sarılmış. Öncelikle ipi çıkartıp sonra bağlamak için bir kenara koyuyoruz.

  1. Hindinin derisini bir bıçak yardımıyla bacak kısmından birazcık kesip, elimizle dikkatlice gevşetip 2. maddede hazırlayacağımız sostan hem derinin üstüne hem de altına iyice yediriyoruz.
  2. Yoğurt, ketçap, sarımsak, limon suyu, bal, tereyağ ve 1 su bardağı suyu iyice çırpıp, göğüs kısmı yukarıda kalacak şekilde tepsiye konan hindinin her tarafına (hem deri altı hem de deri üstü olmak şartıyla) iyice yediriyoruz. Buzdolabına koyarak en az 2 saat dinlendiriyoruz.
  3. Pirinci nişastasından ayıracak şekilde iyice su da yıkıyoruz.
  4. Kaynamış su hazırlayıp bademleri içine atıp yarım saat bekletiyoruz ki kabuklarını kolaylıkla soyabilelim.
  5. Zeytinyağı ısıtıp önce soyulmuş bademleri atıp 3, 4 dakika karıştırarak ardından çam fıstıkları eklenir. Orta ateşte ve sürekli karıştırarak fıstıklar sararıncaya kadar 3, 4 dk daha kavurulur.
  6. Karıştırmaya devam ederek ince şekilde doğranmış soğanlar da ejlenerek, soğanlar yumuşayıp karamelize olana kadar yaklaşık 5, 6 dk daha karıştırılır.
  7. Ardından pirinçte eklenerek 4, 5 dakika sotelenir.
  8. Kuş üzümü, tuz, tane karabiber, tarçın, yenibahar, maydanoz ve dereotunu da ekleyerek biraz daha karıştırıp 450 ml su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
  9. Suyunu çektikten sonra havlu kağıt konularak dinlenmeye bırakılır.
  10. Yarım saat dinlenen pilav hindinin içine doldurularak hindinin bacakları çapraz olacak şekilde bağlanır.
  11. Hindi ile beraber verilen termometre kitapta gösterildiği gibi hindiye saplanır. Küçük bir kapta 1 çay bardağına 1 çorba kaşığı kırmızı biber eklenir, karıştırılarak hindinin üzerine yedirilir.
  12. Pişirme torbasına 1 çorba kaşığı un konularak torbanın her tarafına yedirilir. Fazla unları silkeleyip dökebilirsiniz.
  13. Hindiyi torbaya yerleştirip, ağzını yine verilen tel ile bağlayıp, poşeti birkac yerinden hava alması için deliniz.
  14. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında yaklaşık 2 saat pişirin. 60 dkdan sonra hindinin termometresini göreceğiniz şekilde çevirin.
  15. Termometre attıktan sonra hindimiz pişmiş olacaktır. Hindiyi fırından çıkardıktan sonra 15 dk dinlendirin.
  16. Poşetinden çıkardıktan sonra, torbada biriken suyu bir tavaya alıp kaynayana kadar ısıtın.
  17. Karıştırarak 2 çorba kaşığı un ekleyerek 1 çay bardağı suda katılarak altı kısılır ve bir süre daha kaynatılır.
  18. Kaynayan sos hindinin üzerine dökülerek servis yapılır.
    Afiyet olsun.

Hindi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hindi 04.01.2020 15:57 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.01.2020 15:57 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir? Tarifi

Hindi En Kolay Nasıl Pişirilir?

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık) Tarifi

Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırın Poşetinde Yarım Hindi Tarifi

Fırın Poşetinde Yarım Hindi Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Fırında Sebzeli Hindi Eti Tarifi

Fırında Sebzeli Hindi Eti

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Fırında Hindi Tarifi

Fırında Hindi

2-4 kişilik, 4 saat Hazırlık, 50dk Pişirme
Fırında Küp Doğranmış Hindi Etli Patetes Tarifi

Fırında Küp Doğranmış Hindi Etli Patetes

2-4 kişilik, 40dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
Fırında Sebzeli Hindi Kebap Tarifi

Fırında Sebzeli Hindi Kebap

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hindi Boyun Eti Tarifi

Hindi Boyun Eti

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Hindi Füme Nedir? Nasıl Yenir? Leziz 5 Tarifi
Hindi Füme Nedir? Nasıl Yenir? Leziz 5 Tarifi

Hindi Etine İsli Dokunuş: Hindi Füme Et tüketimi sağlıklı bir bedene sahip olmanın kurallarından biridir.…

Udi Hindi Nedir, Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Udi Hindi Nedir, Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Hindi Yemekleri: Yılbaşına Özel En Lezzetli 17 Tarif Tarifi
Hindi Yemekleri: Yılbaşına Özel En Lezzetli 17 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri yılbaşı özel tarif serisi: Hindi yemekleri, bir yılbaşı gecesi klasiği! Biliyorsunuz ki…

Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet Tarifi
Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet

Bütün hindi tarifleri ile şık davetlerinizi taçlandırmaya ne dersiniz? Yılbaşı, kutlamalar veya kalabalık misafirlerin ağırlandığı…

Türkiye’de İçebileceğiniz pH Değeri Yüksek Su Markaları Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz pH Değeri Yüksek Su Markaları

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Yumuşacık Hindi Eti İçin Lezzeti Taçlandıran 8 Özel Marine Tarifi
Yumuşacık Hindi Eti İçin Lezzeti Taçlandıran 8 Özel Marine

Hindi Eti Nasıl Marine Edilir? Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı, fırında nar gibi kızarmış derisi ve…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Tarifler Geri
Videolar Geri