Hint Tatlısı (Gulab Jamun)

Hint Tatlısı Nasıl Yapılır?
Gülten Çapkın
Gülten Çapkın
3.088 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Hint Tatlısı (Gulab Jamun) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 çay bardağı süt tozu(Kahve için kullanılan kahve beyazlatıci olmayacak, hamur işlerinde kullanılan sütten elde edilen süt tozu olacak,Türkiye’de Pınar’ın ürününü kullanabilirsiniz. .)
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Un(Yaklaşık bir çay bardağı kullandım.Ancak süt miktarını çok kullanırsanız,fazla un koymak gerekir.Süt miktarını çok az kullanmaya dikkat edin ki hamurunuz az un alsın. )
  • Yoğurmak için süt
  • Kızartmak için bolca sıvı yağ

Şerbeti için ;

  • 2 bardak şeker
  • 1 bardak su
  • çeyrek limonun suyu

Hint Tatlısı (Gulab Jamun) Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce şerbeti için şeker ve su tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır, kaynayınca içine limon suyu eklenir,koyu bir şerbet hazırlanır.Ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  2. Hamur için geniş bir kaba 2 çay bardağı süt tozu konulur.Üzerine yumuşamış tereyağı, irmik,karbonat eklenir. Çok yavaş şekilde süt eklenir ve karıştırılır. (3-4 yemek kaşığı kadar süt )
  3. Hazırlanan karışım 15 dk bekletilir. Daha sonra yavaş yavaş un ilavesi ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır. Kuru olursa süt ile kıvamını ayarlayabilirsiniz.
  4. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve eller ıslatılarak küçük yuvarlaklar yapılır. Derin bir tencereye sıvı yağ koyulur ve ocağa konularak ısıtılır ve ocağın altı kısılır.
  5. Yuvarlak hamurlar yavaşça yağa atılır ve kevgirle yavaşça çevrilerek kahverengi bir renk alana kadar kızartılır. Tatlıların dağılma ihtimaline karşı dikkatli olmak gerekiyor.
  6. Kızartılan tatlılar soğuk şerbete atılır. Şerbeti çekmesi için şerbette bekletilir.Şerbetini çekince servis yapabilirsiniz.Ben tatlıları bıçakla kestim ve arasına mascarpone koyarak servis yaptım. Siz kaymak yada dondurma ile servis yapabilirsiniz. . Bizdeki Kemalpaşa tatlısına benzeyen çok lezzetli güzel bir tatlı.Deneyeceklere afiyet olsun: )

NOT:Bu tatlının orjinalinde kakulede kullanılıyor. 3-4 adet kakule tohumunu ezerek hamura ekleyip,5-6 tanesini de bütün olarak şerbete atarak kaynatabilirsiniz. Ayrıca deneyen bir takipçimin yaptığı tatlısı dağılmış :( Neden olduğunu tam olarak bilemiyorum. Bu yüzden kullanacağınız süt tozunun yağsız olanı varsa onu tercih edebilirsiniz. Birde un miktarına dikkat etmelisiniz.  Tatlılar kızartılırken kesinlikle çatal değdirmeden,tencereyi sallayarak kızartmak gerekiyor. Bu tatlıya video çektim.Umarım beğenirsiniz; )Bir not daha vermek istiyorum.Süt tozunun Almancası Milchpulver olup Kaffeweiser değildir. .

Hint Tatlısı ( Gulab Jamun
Hint Tatlısı ( Gulab Jamun
Hint Tatlısı ( Gulab Jamun

Gulab jamun tatlısı nasıl servis edilir?

  • Şerbetini iyice içine çeken tatlıları ortadan ikiye kesip içine labne veya mascarpone peyniri doldurabilirsiniz.
  • Üzerini Hindistan cevizi, toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hint Tatlısı (Gulab Jamun) 30.04.2015 10:05 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.09.2020 21:16 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 2 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (49)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şekerpare Tatlısı Tarifi8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama116 B
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama65 B
Balbadem Tatlısı Tarifi
Balbadem Tatlısı12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama17 B
Cevizli Örgü Tatlısı Tarifi
Cevizli Örgü Tatlısı8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama83
Fındıkzade Tatlısı (Videolu) Tarifi
Fındıkzade Tatlısı (Videolu)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama19 B
Tarak Tatlısı Videosu Tarifi
Tarak Tatlısı Videosu12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama19 B
Sultan Tatlısı Videosu Tarifi
Sultan Tatlısı Videosu6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama17 B
Telli Baba Tatlısı Tarifi
Telli Baba Tatlısı12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama170
Lokum Kıvamında Tavuk Baget Tarifi
Lokum Kıvamında Tavuk Baget2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama29
Susamlı Tahinli Kek Tarifi
Susamlı Tahinli Kek6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama31
Patatesli Tepsi Mantısı Tarifi
Patatesli Tepsi Mantısı2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama23
İstiridye Mantar Şinitzel (Videolu) Tarifi
İstiridye Mantar Şinitzel (Videolu)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama32
Milföyden Şeftalili Pratik Tart Tarifi
Milföyden Şeftalili Pratik Tart4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama57
Hafif Lezzetiyle Kirazli İrmik Tatlısı Tarifi
Hafif Lezzetiyle Kirazli İrmik Tatlısı6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama153
Hint Yağı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hint Yağı Faydaları Nelerdir?

Hint Yağı ve Kullanım Alanları Asırlardır bitki tohumlarından, yapraklarından ya da köklerinden elde edilen bitkisel…

Cajun Baharatı: Geleneksel Hint Karışımı Tarifi
Cajun Baharatı: Geleneksel Hint Karışımı

Kajun Baharatı: Et ve Sebzelerin Lezzetini Artırır Kajun baharatı patateslere çok yakıştığı için patates baharatı…

Neem Yağı: Geleneksel Hint Köy Eczanesi Tarifi
Neem Yağı: Geleneksel Hint Köy Eczanesi

Neem Yağı: Hint Kadınlarının Güzellik Sırrı Halk arasında Hint leylağı olarak da bilinen neem ağacı,…

Yöresel Hint Yemek Kültürü ve Tarifleri Tarifi
Yöresel Hint Yemek Kültürü ve Tarifleri

Baharat Diyarı Hindistan'ın Yöresel Yemekleri Hindistan; kültürü, sanatı, sokakları, müzik ve filmlerinin yanında yemekleri ile…

Hint Baharatlarının Zengin Aromasıyla Masala Çayı Tarifi
Hint Baharatlarının Zengin Aromasıyla Masala Çayı

Egzotik Bir Çay Deneyimine Hazır Olun Hint Kökenli Masala Çayı Bitki çaylarının, organik gıdaların ve…

Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu Tarifi
Kemalpaşa Tatlısı Tarifleri – Değişik, Yaratıcı ve Leziz 10 Versiyonu

Tatlı, bir yemek sofrasının son noktasıdır. Ayrıca akşam boyunca ağzımızda kalan lezzet de tatlı tarifimiz…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Tarifler Geri
Videolar Geri