Hoş Mu Erim (Hoşmerim ) - Nefis Yemek Tarifleri

Hoş Mu Erim (Hoşmerim ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Sevgili nefis yemek tarifi takipçileri sizlere benim çok sevdiğim bi tatlıyı hikayesiyle paylaşmak istiyorum. Bu tatlıyı farklı farklı yapanlar var peynirli yapan. Peynirsiz yapan. Üzerine şeker veya bal dökerek yiyen yada şerbet dökerek yiyen var. Bu tarifi seneler öncesi evine sürekli gittiğim çok sevdiğim bir ablam benim yanımda yapmıştı. Malzemeleri az olsa da yapımı zahmetli ve sabır isteyen fakat bi o kadarda lezzetli olan bi tarif. Tadını çok beğenmiştim. Ondan sonrada hep kendim yapmaya başlamıştım. Dün aniden canım çekince yaptım ve bunu da sizinle paylaşmak istedim. Umarım denediğinizde sizde beğenirsiniz. şimdi sizlere önce hikayesini sonra tarifini anlatayım.
Rivayete göre askere giden evin erkeği uzun yıllar vatani görevini yaptıktan sonra huzurla, sevinçle, evine döner. Canından çok sevdiği hayat arkadaşını birden karşısında gören kadın çok sevinir. Yiğidine bir sofra kurmaya karar verir, fakat evde hazırda sunabileceği yiyecek yoktur. Ne yapsam acaba diye düşünürken evde bulunan süt, un, tereyağ, şeker ve kaymakla bunları birbirine katarak bir tatlı pişirir. Tencereye bakar, mis gibi kokuyor, göze de güzel gözüküyor; yaptığından memnun olur. Acaba yiğidi beğenecek mi? Yaptığını yiğidine sunar ve biraz yemesini bekledikten sonra merakla “Hoş mu erim. Hoş mu erim?” diye sorar. Kocası memnuniyetle “Hoş hoş” diyerek karşılık verir. Hoşmuerim tatlısı zamanla değişir hoşmerim höşmerim olur. şimdi gelelim tarifimize.

2 su bardağı sütü tencereye alıp içerisine kaymak koyalım. Ben 2 yemek kaşığı koydum.
Süt ısınınca içerisine yavaş yavaş un ekledim. Unu eklerken sürekli karıştıralım.
Dibini tutmasın ve topaklanmasın.
Kulak memesi kıvamında hamur olması lazım.
Tenceremizi ocaktan alıp yanmaz tavamızın içerisine tereyağımızı koyup eritelim.
Hazırladığımız hamuru tavamıza alıp çok harlı ateş olmadan kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
Hamurumuz piştikçe birbirinden ayrılacaktır.
Kavururken ben düz tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirdim iyice bulgur bulgur gibi olup birbirinden ayrılana kadar pişirelim.
Biz hamuru kavururken küçük bir tencereyede şekerle suyu koyup bikaçdakika kaynatalım.
İyice kızaran hamurumuzu düz bir tabağa yada borcama koyup üzerine ilk sıcağı gitmiş şerbeti döküp servis yapalım. şimdiden kolay gelsin. AFİYET OLSUN.

Hoş Mu Erim (Hoşmerim ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (23)

Yeni Gelen Yorumlar

NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

Münise hanımcığım tarifimi deneyip fotoğraf atmışsınız güzel görünüyor beğenmenize sevindim elinize emeğinize sağlık kocaman sevgiler 🥰🌸
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Denizfamily @Buyukbeyaz_CoskunDeniz

Şikayet Et

benn Balıkesir li olarak höşmerim değil yinede ellerine sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- NAZLI @nazlinin-yemekleri
  
  Şikayet Et
  
  İyi akşamlar Deniz hanım yorumunuz için teşekkür ederim sevgiler😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

İyi akşamlar Yeliz hanımcım tarifimi deneyip fotoğraf atmışsınız kavurma işlemini güzel yapmışsınız beğenmenize sevindim elinize emeğinize sağlık teşekkür ederim sevgiler 😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
yasemin çetin @yasemin-beyza

Şikayet Et

bu tarif bizim bolu yöresinin höşmerimi bundan sonra bu ölçüleri deneyeceğim teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NAZLI @nazlinin-yemekleri
  
  Şikayet Et
  
  İyi akşamlar Yasemin hanım yorumunuz için teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Fidan Karaman @Ademfidan_Karaman

Şikayet Et

özal hanım tarifiniz için teşekkürler küçükken ninem yapardı çok severek yediğim bir tatlı idi sayenizde kendimde yapmayı öğrendim çok lezzetli oldu hayırlı günler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- NAZLI @nazlinin-yemekleri
  
  Şikayet Et
  
  İyi akşamlar Fidan hanım güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim. isim karıştırması olmuş galiba Özal hanım tarifimi deneyip resim atan bayan benim adım Nazlı.Sevgilerimle :))
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Arife Ergen @Ozal_Ergen

Şikayet Et

iyi akşamlar Nazlı hanım ben unu nu fazla katmışım galiba ve bu yüzden kavurmama rağmen hiç renginde değişiklik olmuyor du bir buçuk saate yakın kavurdum ama rengini degistirmeyin bende şerbeti ni ilave etmek zorunda kaldım ama tadı çok güzel di insaAllah birdaha ki sefere becere bilirim cevabınız için de teşekkür ederim hayırlı ramazanlar :-)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- NAZLI @nazlinin-yemekleri
  
  Şikayet Et
  
  İyi akşamlar Özal hanım yorumunuz için teşekkür ederim beğenmenize sevindim.inşallah bidahaki denemenize dahada iyi olacaktır.hamur ne çok cıvık ne çok koyu olsun yaptıkca eliniz alışacaktır.bende öyle herşeyi hemen ilk yapışımda başırılı olmayabiliyorum.yaptıkca elim alışıyor.birde size diyeceğim ben arada yaptığımda evimde yoksa kaymakta koymadığım oluyor oda gayet lezzetli oluyor.sizede hayırlı ramazanlar diliyorum:)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

Goncagül hanım anneniz benden daha güzel yapıyordur.ben de elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum.yorumunuz için teşekkür ederim.sevgi ve selamlar :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Goncagül

Şikayet Et

Höşmerim e bayılırım annem çok güzel yapar ellerinize sağlık çok güzel olmuş canım çekti :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

iyi günler özal ergen ben unu ölçmeden koydum.kıvamı normal yoğurduğumuz poğaça hamuru gibi oluyor ilk resimde tava içerisinde gördüğünüz gibi olması lazım kulak memesi kıvamında.bunu iyice tavada anlattığım gibi kavurmanız gerekti kavurdukca benim yaptığım gibi rengi değişecek birbirinden ayrılacaktır.resimde yollamışsınız gördüm hiç kavrulmamış gibi duruyor.tariftede belirttim zahmetli bi tarif sürekli kavurmak gerek.şerbetini eklemediyseniz tekrar kavurun derim.tadı yedikce ağzınızda dağılıyor.olmadığına üzüldüm sevgiler :(
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- höşmerimmeraklisi94 @anilcesnigil7245
  
  Şikayet Et
  
  ne kadar yoğurdunuz acaba? ben 1.5 saat yoğurdum kıvamını tutturamadım..
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Arife Ergen @Ozal_Ergen

Şikayet Et

tam olarak nekadar un giriyor ben yaptım ama olmadı un miktarı nı yazarsanız sevinirim Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- höşmerimmeraklisi94 @anilcesnigil7245
  
  Şikayet Et
  
  Arife Hanım merhaba, tam olarak 2 su bardağı un ve bir cimcik tuz ekledim. afiyet olsun iyi akşamlar
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

Ayşegül hanımcım güzel yorumunuz için teşekkür ederim.sevgiler:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arife Ergen @Ozal_Ergen
  
  Şikayet Et
  
  daha önce hiç hosmerim yemedim ve görmedim kıvamı nasıl oluyor pistikten sonra ve un ölçüsünü tam verin lütfen yaptım ama olmadı unu fazla eklemişim bende tadı güzel olsun diye Hindistan cevizi ekledim hamuruna daha tadına bakmadım
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

Ayşe hanım tatlıyı paşlaşmışken hikayesinide sizlerle paylaşmak istedim.yorumunuz için teşekkür ederim.sevgiler :))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
NAZLI @nazlinin-yemekleri

Şikayet Et

Güzel yorumunuz için teşekkür ederim Meryem hanım çok güzel bir tatlı insanın ağzında hoş bir tat bırakıyor.kıyır kıyır dağılıyor ben çok seviyorum.sizinde can helvası tarifinizi beklerim.Sevgiler gönderiyorum :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
@hobim_igneoyalarim_ @Aysegul_YitmenYavuz

Şikayet Et

merhaba nazlı hanım anlatımınız cok güzel elinize sağlık…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Ayşe Revan Çaymaz @revanalp

Şikayet Et

elinize sağlık hikayesi ni paylaştığınız içinde öyle sevgiler:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Meryem @Meryem_Baspinar

Şikayet Et

hep merak etmisimdir adını sağolasın tarif için de hikayesi içinde bizim evde adi çok geçer ama nasıl bi yemek olduğunu bilmezdim ,ama nişastayla can helvası yaparız aynısı nerdeyse yaptığımda paylasirim .ellerine emeğine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce