Hotteok – Koreden Tatlı Pişi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Hotteok - Koreden Tatlı Pişi Tarifi İçin Malzemeler

1 bardak ılık su
2 yemek kaşığı şeker
2 çimdik tuz
1 paket kuru maya
2 bardak un

İç harcı için:

3 yemekkaşığı esmer şeker, yoksa normal şeker
3 yemek kaşığı dövülmüş cevis
1/2 (yarım) yemek kaşıgı tarçın
Sıvı yağı

Hotteok - Koreden Tatlı Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Yine korede streetfood olarak ta satılan lezzetli tatlı pişi veya pankek tarifini evde yaptım ve paylaşmak istedim. Tarifi maangchinin internet sayfasından aldım. Hemen başlayalım.

Bismillâhirrahmânirrahîm:

İlk önce ılık suyu, 2 yemek kaşığı şekeri, tuzu ve mayayı bir kaba alın güzelce karıştırın. Unu ekleyin, tekrar güzelce karıştırın. Hamurun cıvık olması sizi ürkütmesin. Böyle olacak, cıvık cıvık. Sonra yaklaşık bir saat hamurun kabarmasını bekleyelim. Bu esnada hamur kabarırken, şekeri ve tarcın küçük bir kapta karıştırın. Cevizi de ekleyin. Cevizi yanlız fazla küçültmeyin, biraz ağıza gelsin, daha güzel oluyor. Ic harcı hazırladık. Aslında isterseniz başka iç malzemeler de yapabilirsiniz, mesela peynirli veya ben çokokremli de yaptım oda güzel oldu.
Hamur kabardıktan sonra, kaşıkla güzelce bir karıştırın. 10 dakika daha dinlendirin. Hamur gerçekten çok cıvık bu yüzden çok unla çalışmanız gerek. Tezgaha bolca un serpin. Hamuru tezgaha alın. Yoğurmaya hiç gerek yok. Elinize bolca un alın ve hamurdan parçalar kopararak, elinizin iç kısmı büyüklüğünde acın. İçine harçtan dolu dolu koyun ve hamuru kapatın. Hamur cıvık olduğundan belki biraz zorlanırsınız ilk yapılışta, ama sonra alışacaksınız. Bütün hamurları doldurup bolca un serpiştirdiğiniz tezgaha dizin. Tavaya sıvı yağını alın kızdırın. Hamurları kızartın. Özel bir şekilde olacak. İlk önce bi tarafını kızartın. Sonra çevirin hamuru ve hemen geniş yuvarlak bir şeyle, mesela bardak olabilir, ben odun kaşığımla yaptım, resimde bakın, hemen çöktürün hamura. Yuvarlak bir desen alacak. Mutfak havlusu serdiğiniz bir tabağa koyun. Bitti.

Bu hotteokları vanilyalı dondurmayla servis edebilirsiniz çünki çok güzel oluyor, tarçın ceviz ve dondurma. Çilekle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hotteok - Koreden Tatlı Pişi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

kpopfan @kpopfan

Şikayet Et

ellerinize sağlık şimdi mutfağa gidip yapıcam
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Deniz Yıldızı @deniizyildiz
  
  Şikayet Et
  
  kolay gelsin.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Duygu'S @evvelin

Şikayet Et

Ellerinize saglik Deniz hanim. Demin denedim , deyisik ve Cok güzeldi tad olarak. Ben Nutella’li yaptim.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Deniz Yıldızı @deniizyildiz
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsuun ;) teşekkür ederim güzel yorumunuz için.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Şeyma Erkul Arslangörür @seymaerkul

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor
Mutlaka deneyeceğim ☺️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Deniz Yıldızı @deniizyildiz
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim güzel yorumlarınız için. Inşâllah :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce