Hünkar Beğendi

Pınar Kaya
Pınar Kaya
26.984 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

  • 350 gr dana kuşbaşı ( kontrfile sote kullandım )
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 3 tane sivri biber
  • 1 tane kırmızı biber ( isteğe bağlı )
  • 3 tane rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pulbiber, tuz
  • 1 su bardağı sıcak su ( 200 ml’lik su bardağı )

beğendisi için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 tane közlenmiş patlıcan

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tencereyi ısıtıyoruz ve yıkanmış olan etleri harlı ateşte sotelemeye başlıyoruz, rengi dönüp suyunu salıp çeken etlerin üzerine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip ince doğanmış biberler ve soğanı da ilave ediyoruz :)
  2. Daha sonra soğanlar ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz :)
  3. Rndelenmiş domates ve salçayı da ekleyip çok az daha kavurup suyunu ilave ediyoruz.
  4. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz :) bu süre etin cinsine göre değişecektir ben 25 dk pişirdim sizde süre farklı olabilir :) ara ara suyunu ve yumuşaklığını kontrol edip gerek varsa su ekleyebilirsiniz :)
  5. Etler yumuşayıp piştiğinde tuzunu ve baharatlarınıda damak tadımıza göre ayarlayıp ocaktan alıyoruz :)
  6. Beğendi için közlenmiş 2 tane patlıcanı ( ocak üzerinde közleyebilirsiniz yada hazır konserve tercih edebilirsiniz, ben önceden közlemiştim buzluktan kullandım. Onun için közleme işleminin resimlerini ekleyemedim ) ince olacak şekilde bıçakla ezerek doğruyoruz.
  7. Diğer taraftan bir yemek kaşığı unu bir tatlı kaşığı tereyağında kokusu çıkana kadar kavuruyoruz :)
  8. Kavrulduğunda üzerine soğuk olan sütü ekleyip hızlıca çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın :)
  9. Beşamel sos pişip göz göz olduğunda içine doğradığımız patlıcanları ve kaşar peynirini ekleyip ezerek karıştırıyoruz :)
  10. Tüm malzeme ezildiğinde tuzunu damak tadımıza göre ayarlayıp sıcak sıcak servis tabağına alıyoruz.
  11. Üzerine pişirmiş olduğumuz etlerden ilave edip servis ediyoruz :)

Denemenizi tavsiye ederim hünkar beğendinin orjinalinde biber kullanılmıyor ama ben biberde eklemeyi tercih ediyorum siz isterseniz eklemeyebilirsiniz :) zor gibi gözükse de oldukça kolay ve çok lezzetli :) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hünkar Beğendi 20.07.2015 14:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.06.2018 17:38 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi
Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi4-6 kişilik, 2 saat Pişirme, 20dk Hazırlama18 B
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama447
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama28
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama37
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama489
Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi
Köfteli Hünkar Beğendi6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 35dk Hazırlama280
Hünkar Beğendi Ve Fırında Patates Tarifi
Hünkar Beğendi Ve Fırında Patates2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama942
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama2 B
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi2-4 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama1792
Yaban Mersinli Streusel Muffin Tarifi
Yaban Mersinli Streusel Muffin12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama64
Tahinli Starbucks Kek (Tadına Doyamazsınız) Tarifi
Tahinli Starbucks Kek (Tadına Doyamazsınız)8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama11
Somonlu Kremalı Spaghetti Tarifi
Somonlu Kremalı Spaghetti4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama7
Milföy Çanağında Etli Patlıcan Tarifi
Milföy Çanağında Etli Patlıcan4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama24
Mantar Kavurma Tarifi
Mantar Kavurma2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama39
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan) Tarifi
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan)4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama68
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri Tarifi
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri

Pidesi, güllaç tarifleri, özenilmiş iftar sofraları, sahur sohbetleri, davulcusu… Büyük bir keyifle karşıladığımız ramazan ayının…

Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif Tarifi
Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif

Hünkar Beğendi Yanına En Çok Yakışan Tarifler Osmanlı saray mutfağından geleneksel bir ana yemek tarifi…

Kalamar Nedir? Temizleme ve Tarif Önerileri Tarifi
Kalamar Nedir? Temizleme ve Tarif Önerileri

Temizlenmesinden Pişirilmesine A'dan Z'ye Kalamar Kalamar denince birçok kişinin aklına iştah açıcı, keyifli bir sofra…

Morina Balığı Faydaları Nelerdir? Yağının Faydaları, Nerede Bulunur? Tarifi
Morina Balığı Faydaları Nelerdir? Yağının Faydaları, Nerede Bulunur?

Morina Balığı ve Yağı Hakkında Her Şey Sofralarımızda balığın yeri hep ayrıdır. Sağlıklı bir besin…

Balık Kokusu Nasıl Gider? Artık Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz! Tarifi
Balık Kokusu Nasıl Gider? Artık Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!

Balık Kokusunu Anında Yok Eden Kolay Yöntemler Yüksek besin değeri ve lezzeti ile sofralarımızı şenlendiren…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Kullanılır?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Kullanılır?

Dana Bacon Hakkında Merak Edilenler Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş hayvanın…

Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste Tarifi
Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste

En İyi Sporcu Diyeti Nasıl Yapılır? Yaşamını spora adamış kişilerin, uzun soluklu sağlıklı beslenmesi gerekir.…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirmenin En Kolay 7 Bitkisel Yolu Tarifi
Ses Güzelleştirmenin En Kolay 7 Bitkisel Yolu

Evde Doğal Ses Güzelleştirme Yöntemleri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Tarifler Geri
Videolar Geri