Hünkar Beğendi

Pınar Kaya
Pınar Kaya
26.905 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

  • 350 gr dana kuşbaşı ( kontrfile sote kullandım )
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 3 tane sivri biber
  • 1 tane kırmızı biber ( isteğe bağlı )
  • 3 tane rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pulbiber, tuz
  • 1 su bardağı sıcak su ( 200 ml’lik su bardağı )

beğendisi için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 tane közlenmiş patlıcan

Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak tencereyi ısıtıyoruz ve yıkanmış olan etleri harlı ateşte sotelemeye başlıyoruz, rengi dönüp suyunu salıp çeken etlerin üzerine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip ince doğanmış biberler ve soğanı da ilave ediyoruz :)
  2. Daha sonra soğanlar ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz :)
  3. Rndelenmiş domates ve salçayı da ekleyip çok az daha kavurup suyunu ilave ediyoruz.
  4. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz :) bu süre etin cinsine göre değişecektir ben 25 dk pişirdim sizde süre farklı olabilir :) ara ara suyunu ve yumuşaklığını kontrol edip gerek varsa su ekleyebilirsiniz :)
  5. Etler yumuşayıp piştiğinde tuzunu ve baharatlarınıda damak tadımıza göre ayarlayıp ocaktan alıyoruz :)
  6. Beğendi için közlenmiş 2 tane patlıcanı ( ocak üzerinde közleyebilirsiniz yada hazır konserve tercih edebilirsiniz, ben önceden közlemiştim buzluktan kullandım. Onun için közleme işleminin resimlerini ekleyemedim ) ince olacak şekilde bıçakla ezerek doğruyoruz.
  7. Diğer taraftan bir yemek kaşığı unu bir tatlı kaşığı tereyağında kokusu çıkana kadar kavuruyoruz :)
  8. Kavrulduğunda üzerine soğuk olan sütü ekleyip hızlıca çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın :)
  9. Beşamel sos pişip göz göz olduğunda içine doğradığımız patlıcanları ve kaşar peynirini ekleyip ezerek karıştırıyoruz :)
  10. Tüm malzeme ezildiğinde tuzunu damak tadımıza göre ayarlayıp sıcak sıcak servis tabağına alıyoruz.
  11. Üzerine pişirmiş olduğumuz etlerden ilave edip servis ediyoruz :)

Denemenizi tavsiye ederim hünkar beğendinin orjinalinde biber kullanılmıyor ama ben biberde eklemeyi tercih ediyorum siz isterseniz eklemeyebilirsiniz :) zor gibi gözükse de oldukça kolay ve çok lezzetli :) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hünkar Beğendi 20.07.2015 14:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.06.2018 17:38 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hünkar Beğendi (Bu Lezzeti Kaçırmayın!) Tarifi
Hünkar Beğendi (Bu Lezzeti Kaçırmayın!)2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 30dk Hazırlama53 B
Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi
Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama16 B
Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuklu Hünkar Beğendi2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama17 B
Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuklu Hünkar Beğendi1-2 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama90
Pratik Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Pratik Tavuklu Hünkar Beğendi2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama83
Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Tavuklu Hünkar Beğendi2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama157
Hünkar Beğendi Ve Fırında Patates Tarifi
Hünkar Beğendi Ve Fırında Patates2-4 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama893
Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
Nefis Tavuklu Hünkar Beğendi1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama6 B
Ispanaklı Yoğurtlu Bulgur Köfte Tarifi
Ispanaklı Yoğurtlu Bulgur Köfte2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama34
Susuz Tavuk (Diyete Uygun) Tarifi
Susuz Tavuk (Diyete Uygun)2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama12
Nefis Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Nefis Portakallı Çikolatalı Kurabiye8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama5
Tavuk Burger (Dışarda Yemeye Son) Tarifi
Tavuk Burger (Dışarda Yemeye Son)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama70
Çikolatalı Yaprak Poğaça Tarifi
Çikolatalı Yaprak Poğaça4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama33
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri Tarifi
Çok Beğeni Alan Değişik Güllaç Tarifleri

Pidesi, güllaç tarifleri, özenilmiş iftar sofraları, sahur sohbetleri, davulcusu… Büyük bir keyifle karşıladığımız ramazan ayının…

Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif Tarifi
Hünkar Beğendinin Yanında Ne Gider? Tam Not Alacak 10 Nefis Tarif

Hünkar Beğendi Yanına En Çok Yakışan Tarifler Osmanlı saray mutfağından geleneksel bir ana yemek tarifi…

2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif Tarifi
2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…

Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif Tarifi
Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif

Geleneksel Anadolu çorbalarından tarhana, kurumuş haliyle birkaç şekilde hazırlanır. Mutfaklarda en sık yer verilen hali…

Surf and Turf Nedir? Nasıl Yapılır?
Surf and Turf Nedir? Nasıl Yapılır?

Surf and Turf: Deniz Ürünlü Kırmızı Et Sunumu Son zamanların yükselen yemek trendi surf and…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Enfes Tarifler Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Enfes Tarifler

Et Giren Yere Dert Girmez Dedik! Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Tarifler Geri
Videolar Geri