İçli Köfte (Acemiler İçin ) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 10dk Pişirme

İçli Köfte (Acemiler İçin ) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı irmik
2 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
Yarım su bardağı un
Sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

400 gr kıyma
2 soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz ve istediğiniz baharatlar
2 yemek kaşığı ufaltılmış ceviz (isteğe bağlı )

İçli Köfte (Acemiler İçin ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Görüntüsünü beğenmemiş olabilirsiniz ama yemek yapmaya yeni başlıyorum iki defa denedim tadı çok iyiydi herkes beğendi. Ben de sizlerle paylaşmak istedim. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz🤗Unu kıvamlı olacak şekilde ayarlayın, kıvamını ise şekil verilip verilmediğinden anlayabilirsiniz.

Öncelikle harcını hazırlayalım. Bir tavaya soğanları doğrayıp biraz yağda kavurun kıymayı ekleyin pişene kadar kavurun.
Diğer malzemeleri de ekleyin pişince tüpten alın soğumaya bırakın.
Bulguru ve irmiği bir kaba koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Suyunu çektikten sonra yumurta, un ve tuzu ekleyip yoğurun. Sekil alabilecek kıvama gelene kadar yoğurun.
Cevizden biraz büyük parçalar koparın yuvarlayın. Bu malzemelerden 25 tane çıktı.
Birini avucunuza alın baş parmağınızı tam ortasına koyun. Baş parmağınızla ortada çukur oluştururken diğer dört parmağınızla bulguru dışarıdan destekleyip inceltmeye başlayın.
Dikkat etmeniz gereken aşağıdan yukarıya parmaklarınızı yürüterek incelteceksiniz. Yırtılmaması şartıyla ne kadar inceltirseniz o kadar güzel olur
Oyup incelttiğiniz bulgurun içine iç harçtan koyun. (Ne kadar sığıyorsa 😀😀 bir yemek kaşığı kadar )
Bu işlemleri yaparken yanınıza bir kase su alın elinizi ıslatın daha güzel ve kolay olacaktır. Sonra elinizdeki köfteyi küçük bir bohça gibi düşünüp elinizde döndüre döndüre ağzını büzmeye çalışın. Büzerek kapatın üzerini düzeltin.
Hazırladığınız içli köfteleri sıcak su dolu derin bir tencere de haşlayın. Haşlandığında suyun üzerine çıkacak. Alıp servis yapacağınız tabağa koyun.
Üzerine tereyağı ve salça eritip döktüm.

İçli Köfte (Acemiler İçin ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Leyla Gökcan @Leyla_Gokcan2

Şikayet Et

Ya canım ya bu köfteyi makinadanmi geçiriyorsunuz ay bir türlü beceremiyorum ya yoğruldukça civiyor sanki 🙁olmadı ben egeliyim eşim urfali bir türlü olmuyor
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Özge Özge @Ozge_Metin2
  
  Şikayet Et
  
  Yok sadece yoğuruyoruz 😊 cıvık oluyorsa un koyun . Amaç şekil verilecek kıvama gelmesi yani ici oyulacak kıvamda olacak. Bunu.hazirlayin ben video çekmedim ama youtube da ıçli kofte yapımı videoları izleyebilirsiniz ben ilk yaptigimda öyle yaptım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik 😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Özge Özge @Ozge_Metin2
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce