İddia Ediyorum Daha İyisini Yemediniz Pastane Su Böreği

Türk mutfağının en güzel bir o kadarda lezzetli ve zahmetli böreği olan su böreğini en pratik haliyle sizlerle paylaşıyorum deneyin pişman olmayacaksınız tadı damakta kalan ağızda eriyen yaptığınıza fazlasıyla değecek geleneksel böreğimizi şimdiden deneyeceklere afiyet olsun işte tüm püf noktalarıylaa ağızda eriyen misss gibi suu böreğii tarifi☺️☺️. 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👌🏼👌🏼👌🏼👍🏼👍🏼👍🏼👌🏼👌🏼.

1. Unu bir kaba alın. Tuzu ekleyin. Karıştırın.
2. Unun ortasını elinizle çukur gibi yapınca oda sıcaklığındaki hamuru birbiriyle özdeşleştirin.
3. Hamurun toparlanması için azar azar su ekleyin. Güzelce yoğurup sertleşip iyice özleşene kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Sert bir hamur elde ettik
4. Hazırladığınız hamuru 10 eşit parçaya ayırın.
5. Mutfak tezgahınızın üzerini bolca unlayın.
6. Hamur bezelerinin iki tanesini(birinii tabana birini tavana kullanacağız) kullanacağınız fırın tepsisinin boyutundan biraz daha büyük olacak şekilde oklava yardımıyla açın. (aralarını bolca unlayarak iki bezeyi bir anda da açabilirsiniz ama lütfen çok dikkat edelim.
7. 3-4 kere kaldırıp unlamak ve açma işlemine öyle devam etmek yapışmaması açısından önemli bu açma biçimi size zaman kazandırır).
8. Kalan sekiz adet hamur bezesini, fırın tepsinizin büyüklüğünde açın.
9. Açtığınız hamurları haşlamak içinn; derin bir tencereye sıcak su, tuz ve zeytinyağını ekleyin yüksek ateşte kaynatın.
10. Kaynayan suya açtığınız hamurları teker teker ekleyin. Sürekli kontrol edip bir süzgeç. Veya kaşık yardımıyla kaldırarak yumuşayana kadar yaklaşık 30 saniye haşlayın. Ama çok karıştırmayın ki hamurlarımızı parçalanmasın çok hassas davranalım.
11. Haşladığınız hamurları soğuk su dolu bir kaba atarak şoklayın suyu her aşamada tekrar soğuk doldurun ardından tel bir süzgecin üzerine alın ve sularının süzülmesini sağlayın.
    10-İç harcı için; maydanozu ve dereotunu güzelce yıkayıp rondodan geçirin.
12. Beyaz peyniri maydanoz ve dereotunu da ekleyip elinizle yoğurun
13. Fırın tepsisini tereyağı veya margarin ile yağlayın.
14. Fırın tepsinizden daha büyük bir şekilde açtığınız ve haşladığınız hamur parçalarının bir tanesini tepsinin tabanına alın. Her katı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın.
15. Hazırladığınız peynirli iç harçtan üzerine serpiştirin.
16. Fırın tepsinizin ile aynı boyutta açtığınız 8 hamuru da aralarını yağlayıp bol bol peynirli iç harç koyarak bu şekilde dizin. En altta kalan hamur en altta kalan hamur parçasının fazla kısımlarını içe doğru itin.
17. Fırın tepsinizden daha büyük bir şekilde açtığınız haşlanmış hamur parçasını tepsinin en üst kısmına serin.
18. Dışarıda kalan kısımlarını elinizle tepsinin tabanına doğru ittirin. Üzerini kalan zeytinyağı ile yağlayın. Pişme sonuna doğru fazla zeytinyağını tepsiden dökebilirsiniz. Ama güzel pişmesinee yardımcı olacaktır.
19. Su böreğimizi önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri altı üstü renk verene dek yaklaşık 1 saat pişirin. (eğer üstü çok kıtırsa yarım bardak suyla elimizle ıslatıp böreğimizin üstünü bezle kapatıp 10 dakika bekletiyoruz)beklettiğiniz böreği servis edebilirizz☺️

Afiyet olsunn tüm püf noktalarıylaa tek tek el açması gerçek su böreğii ☺️☺️😋😋👌🏼👌🏼

İddia Ediyorum Daha İyisini Yemediniz Pastane Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı