- 2-4 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/iftar-sofrasi-icin-kayseri-yaglamasi-sebit-meshur-yaglama/
İftar Sofrası İçin Kayseri Yağlaması | Şebit | Meşhur Yağlama Tarifi İçin Malzemeler
Lavaş için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağı un
İç harcı için;
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıcak su
Ellerinize sağlık yalnız bir Kayserili olarak söylüyorum yağlamaya salçalı sos yapılmaz. Yine de emeğinize sağlık