İncir Tatlısı
https://www.nefisyemektarifleri.com/incir-tatlisi/
(3 oy, ortalama: 5,00 / 5)Bu tatlı benim 90’lı yıllarda incirli kek yapmak için yola çıkılarak yıllar içerisinde geliştire, geliştire bu hale gelen çok sevdiğim özel bir yeri olan tatlım dır. . Her tadına bakanın tekrar istediği, ağzınıza ilk aldığınızda farklı bir tat, sonrasında damağınızda kalan ayrı bir lezzeti vardır. Sonrasında bir kaç farklı sitede farklı tarifleri de yayınlandı. Hatta, hala içimi acıtan iki senelik küçük bir lokanta maceramızın menüsünün de özeli idi. Neyse, kusura bakmayın öyle bir hüzünle eskilere daldım. Gelelim hazırlanışına:
İncir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin Malzemeler:
- 10 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin Malzemeler:
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nescafe
- yarım su bardağı toz şeker
Muhallebisi İçin Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1lt süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- inmeye yakın 50gr tereyağı (Ocağın altını kapadıktan sonra atıp eriyinceye kadar karıştırın, hem lezzet hem çok güzel parlaklık verecektir.)
- piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
İncir Tatlısı Tarifi Yapılışı
- Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
- Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
- Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
- Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
müthiş bir lezzet
-
cok kez yaptım süper. .bu sefer süsleme icin üzerine orman meyveli sostan da kullandimm..ayri bir lezzeti oldu.misafirlerim cokk begendii...deneyeceklere afiyet olsun.
-
İkinci kez yapışım çok güzel oldu tarifi gönderen abimize teşekkürler
-
Çok tesekkurler harika oldu, emeginize saglik.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Süslemek Olarak Ne İle Süslediniz Lütfen Bunada Yorumlarmısınız Tuncer Bey
Ben çam fıstığı kullandım, incir receli de çok yakışıyor.
iyi Geceler Yarın Yapacam 160 Derece Fırında Kaç Dakika Pişirmek Gerekiyor Lütfen Ne Olur Çoook Ama Çook Acil Yorumlarmısınız Yorumunuzu Çoook Ama Çook Acil Hemen Bekliyorum Tuncer Bey
tam tarifi uygulayinca cok guzel oluyor
şerbete nescafe koymasak olur mu
inşallah beğenilir
günüm için yapmayı düşünüyorum
Kaç dakika pişmeli
bugün yapıcam inşallah güzel olur. nişasta ne nişastası acaba mısır mı¿
fark etmez
verdiğiniz ölçüleri birebir kullanmama rağmen muhallebisi tutmayan bir tatlı yazık oldu malzemeye ve guvendigim tarife…
Bende ayni seyi yasadim bir su bardagi nisastayi suyla karistirip muhallebiyi toparlamaya calistim malesef :(
yapan arkadaşlar ya da tarif sahibi tepsi ölçüsü verebilir mi 20dilim cikacak sekilde yapmak istiyorum
Zeynep Hanım; tepsi ölçüsüne hiç gerek yok ! Tepsinizin çapı dar olursa, dilimler kalın ve az olur, çapını büyük tutarsanız dilimler ince ve sayısı çok olur. Siz gönlünüzü rahat tutun, çok güzel olacağına inanıyorum. bir püf noktası da dilimlerinizin kalınlığını ya da inceliğini üzerine kullanacağınız muhallebi ile de ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun…
Ben yaptim cok guzel oldu. Neskafe eklemedim ve muhallebiye vanilya koydum. Kendime uyarladim biraz :) tarif icin tesekkurler
kek sicakken mi dokuyoruz serbetini
Evet; 5 dakika dinlendirdikten sonra kekiniz sıcakken şerbetinini bir kaşık yardımı ile her tarafina yayıyorsunuz. Tarifte belirtildiği üzere şerbeti soğuk hazırlanmış olacak tabii. Afiyet olsun. :)
kahve koymasak olurmu acaba ?
yaptık çok lezzetli oldu.bekleyince harika oluyor.bayılarak tükettik….
ben bu tatlının tiryakisi oldum harikaydı.inciri pek sevmezdim fakat bu tatlıdan sonra kesinlikle kendisine bayılıyorumm :)))
gece gece bende yapacağım sabah misafirlerim var onlarla birlikte tadıcam bende. bakalım nasıl olacak :) çok lezzetli görünüyor doğrusu.afiyetle yedikten sonra yorumlarımı ileticem :)
slm ben muhallebi olmadan kekin üzerine sadece şerbet ve krem şanti dökülerek yapılır mı onu sorcaktım. evde nişasta yok da sadece krem şanti döksem güzel olur mu acaba :)
Burcu Hanım; elinize sağlık, ilginize teşekkürler. Neden kusur olarak görüyorsunuz ki denemiş ve görüşlerinizi belirtiyorsunuz ne güzel. Damak ve zevkiniz neye uygunsa o na göre geliştirirsiniz sizde. Yoğun bir incir tadı olması benim hoşuma gidiyor, Eh adı da incir tatlısı zaten. Muhallebinin akışkanlığı da pişirme süresi kullanılan malzemenin içeriğine göre değişir elbet. Zaten zevkle yapılan damak zevklerinde de ölçüden çok el melikesi önemlidir. Elinize sağlık tekrar ve görüşlerinizi burada paylaştığınız için çok teşekkürler.
Saygılarımla.
Bugun tarifinizi denedim fena olmadi ama 10 incir yerine 6 muhallebisinde ise 1 litre sut yerine 4 bardak sut olsaymis daha ii olurmus cunku yogun bir incir tadi oldu ve muhallebiside akiskan kusura bakmayin ama okuyanlari bilgilendirmek istedim
tabakta renkli sulu bir görüntü var üzerine şerbetmi dökmüşzünüz.tatlınız harika görünüyor ellerinize saglık..
Nuray Hanım; ilginize teşekkürler, dikkatinizi çeken, sunumda görüntü vermesi için vişne reçelinden faydalanmıştık. Bu arada bulabilirseniz incir reçeli muhteşem oluyor. hele bir de incir tanelerini ortadan bölüp her parçasına birer tane yerleştirdiğinizde yemeyip yanına yatabilirsiniz… :)
Tarifler için teşekkürler deniyorum harika lezzetler
Beğenileriniz için ben teşekkür ederim Emine Hanım. Afiyet olsun…