İncirli Kahveli Yağsız Tatlı - Nefis Yemek Tarifleri

İncirli Kahveli Yağsız Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Kek malzemeleri:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

Kabartma tozu

Vanilya

8-10 adet kuru incir

1 su bardağı ceviz

Muhallebi malzemeleri:

1 lt süt

2 buçuk yemek kaşığı un

2 buçuk yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket krem şanti

Şerbeti için:

1 buçuk su bardağı su

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı nescafe gold veya clasic

Üzeri için:

Toz tarçın

İncirli Kahveli Yağsız Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Oda sıcaklığındaki yumurtalar karıştırma kabına kırılır.
Üzerine toz şeker eklenir ve koyulaşana kadar çırpılır.
Üzerine elenmiş un dökülür. Kabartma tozu, vanilya da eklenerek tekrar çırpılır.
Son olarak hazırlanan bu kek hamuruna dişe gelecek şekilde dövülmüş ceviz ve doğranmış incirler de eklenerek spatula veya kaşık yardımıyla karıştırılır.
Ve yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamur dökülür. Kek hamurunuz biraz ağır ve koyu olacaktır ceviz ve incirden dolayı.
Kaşık yardımıyla borcama hamur yaydırılır. Önceden ısıtılmış 180°li fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kek fırındayken muhallebi hazırlanır. Süt, un, nişasta, şeker tencereye alınarak çırpılır.
Orta ateşli ocakta göz göz olana kadar çırpılarak pişirilir. Göz göz olunca bir yemek kaşığı kadar tereyağı eklenir ve eriyene kadar çırpılır. Soğumaya bırakılır.
Sıcağa yakın ılık bir kıvam alınca krem şanti eklenir ve mikserle pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Pişen kek fırından alınır bu arada su, şeker ve kahve eritilir.
Kürdanla kek yer yer delinir ve hazırlanan kahve kaşıkla ilk sıcağı çıkan kekin her yerine gelecek şekilde dökülür.
Ve üzerine ılıyan muhallebi dökülerek her tarafına yayılır. Soğutmak üzere dolaba kaldırılır. Bir gece dolapta dinlendirilir.
Dilimlenerek servis tabağına alınır ve tarçın dökülür. Gerçekten çok güzel bir tatlı. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun:)