İstiridye Mantar Soslu Kontrfile Tarifi
Mutfak-D
18
kişinin defterinde

İstiridye Mantar Soslu Kontrfile

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

İstiridye Mantar Soslu Kontrfile Tarifi İçin Malzemeler

  • 450-500 gr kontrfile, bonfile ya da antrikot

Et Marine Sosu İçin ;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber

Kızartmak İçin ;

  • Az sıvı yağ

Sosu İçin ;

  • 1 paket istiridye mantarı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 silme yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kaya tuzu
  • 1, 5 su bardağı süt
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

İstiridye Mantar Soslu Kontrfile Tarifi Yapılışı

  1. Eti zeytinyağı ve karabiberli sosa bulayıp, kapalı şekilde en az 2-3 saat dolapta bekletiniz.
  2. Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayınız , eti arkalı önlü istenilen kıvamda pişiriniz (12-15 dakika arası pişirdim) et pişerken bir yandan doğranmış mantarları zeytinyağında soteleyiniz.
  3. Pişen mantarların üzerine tereyağını ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam ediniz.
  4. Üzerine un süt tuz ve baharatlardan oluşmuş karışımı ekleyiniz,  koyulaşana dek pişiriniz.
  5. En son kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırınız ocaktan alınız.
    Pişen et ile birlikte servis ediniz. Afiyet olsun! :)

İstiridye Mantar Soslu Kontrfile

İstiridye Mantar Soslu Kontrfile

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

İstiridye Mantar Soslu Kontrfile Tarifi 19.11.2019 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.