İzmir Köfte

kendimce_mutfagim
kendimce_mutfagim
263 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gram kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 su bardağından biraz az galeta unu (veya iki dilim kadar ekmek)
  • 1 tane yumurta
  • 1 tutam kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • Köfte ve patateslerin üzerine gezdirmek için 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 5/6 tane patates

Üzeri için;

  • 2/3 yeşil biber
  • 2 tane domates

Sosu için;

  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 300 gram domates konsv. veya o kadar doğranmış domates
  • 1.5 su bardağı su(300ml)
  • İstege bağlı birazcık kekik ve yeteri kadar tuz

İzmir Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Soğanlar robottan geçirilir ,maydanoz incecik kıyılır, yumurtayı, baharatları ve kıymayı da ekleyip on dakika kadar iyice yoğurulur.(kıvamına bakıp çok az su ekleyin yoğurun ).
  2. Parmak uzunluğunda ince ve uzun bir şekilde köfteler elde edilir ve bir tabağın içerisine alınır .
  3. Patatesler soyulur, elma dilimi şeklinde kesilir,patateslerle köfteler aynı boy olursa, daha güzel gözükecektir.
  4. Daha sonra tepsiye, yan yana olacak şekilde bir patates bir köfte şeklinde sıralanır varsa kalan patatesler tepsinin kenarlarına sıkıştırılır çok az yağ gezdirilerek önceden ısıtılmış fırında 20 /25 dakika kadar pişirilip fırından çıkarılır .
  5. Tencerenin içerisine yağ ve salça alınır iyice karıştırılır ve üzerine domates ve su eklenerek bir iki taşım kaynatılır ocaktan indirmeye yakın kekik ve tuz eklenir.
  6. Yeşil biberler temizlenip iki, üç parcaya kesilir domates ler dilimlenir ve fırından çıkan tepsideki köfte ve patateslerin üzerine dizilir ve en son olarak hazırlanan sos köfte ve patateslerin üzerine eşit şekilde gezdirilir ve tekrar fırında yeteri kadar pişirilir.

Not:dilerseniz köfte ve patatesleri yağda hafif kızartarakta tepsiye dizebilir ve sosunu gezdirip fırılayabilirsiniz her iki şekildede yapıyorum bu sefer kızartmadan fırında hazırladım 🤗.

İzmir Köfte
İzmir Köfte
İzmir Köfte
İzmir Köfte
İzmir Köfte
İzmir Köfte
İzmir Köfte

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

İzmir Köfte 12.04.2021 08:37 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.04.2021 08:37 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İzmir Köfte Nasıl Yapılır?
İzmir Köfte Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 25dk Hazırlama106 B
İzmir Köfte (Nefis Lezzette) Tarifi
İzmir Köfte (Nefis Lezzette)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama877
Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu Köfte Tarifi4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama90 B
Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu Köfte6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama1182
Kuru Köfte Tarifi
Kuru Köfte Tarifi2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama27 B
Lokanta Usulü İzmir Köfte Tarifi
Lokanta Usulü İzmir Köfte8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama36 B
Hasanpaşa Köfte Videosu Tarifi
Hasanpaşa Köfte Videosu8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama25 B
İçli köfte Aparatı İle Kolay İçli köfte Tarifi
İçli köfte Aparatı İle Kolay İçli köfte6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 40dk Hazırlama340
Antep Usulü Kuru Köfte (Yağlı Köfte) Tarifi
Antep Usulü Kuru Köfte (Yağlı Köfte)2-4 kişilik, Pişirme yok, 40dk Hazırlama319
Nefis Kabak Çığırtma Tarifi
Nefis Kabak Çığırtma2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama31
Vişneli Kakaolu Tart Tarifi
Vişneli Kakaolu Tart4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama16
Çilekli Krep Sarması Tarifi
Çilekli Krep Sarması8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama8
Hindi Wrap (Hindi Dürüm) Tarifi
Hindi Wrap (Hindi Dürüm)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama15
Düdüklüde Tavuk Baget Yemeği Tarifi
Düdüklüde Tavuk Baget Yemeği4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama38
Çi Börek Tarifi
Çi Börek4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 45dk Hazırlama48
İzmir’de Ne Yenir? İzmir Gezi, Yemek ve Mekan Rehberi – 25 Tavsiye Tarifi
İzmir’de Ne Yenir? İzmir Gezi, Yemek ve Mekan Rehberi – 25 Tavsiye

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: İzmir Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi Ege'nin incisi…

İzmir’in En Keyifli 12 Yılbaşı Programı Tarifi
İzmir’in En Keyifli 12 Yılbaşı Programı

Yeni Yıla İzmir'de Coşkulu Bir “Merhaba” Deyin! Ailemiz ve sevdiklerimizle birlikte yeni yılı coşkulu bir…

İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif Tarifi
İzmir Yemekleri: Lezzeti Harika 33 Tarif

Sebzeleri, otları ve sokak lezzetleri ile meşhur Ege mutfağının incisi, İzmir yemekleri listesindesiniz. Birbirinden sağlıklı…

İzmir’in En Meşhur 10 Nefis Kokoreççisi Tarifi
İzmir’in En Meşhur 10 Nefis Kokoreççisi

İzmir’de En İyi Kokoreç Nerede Yenir? İzmir’de yenilen kokorecin tadını başka hiçbir yerde bulamayabilirsiniz. Burada…

Farklı Pratik Köfte Tarifleri Tarifi
Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

İftara Özel Köfte Tarifleri Tarifi
İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Tarifler Geri
Videolar Geri