Kabak Beğendili Tavuk Kokoreç - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kabak Beğendili Tavuk Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler

250 gram tavuk eti
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığından az köri
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Süt (tercihen)

Kabak Beğendi İçin Gerekli Malzemeler:

1 büyük boy kabak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 küçük çay bardağı süt
2 küçük çay bardağı taze kaşar peyniri
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kabak Beğendili Tavuk Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavuk etleri (istenilen et kullanılabilir) yarım cm büyüklüğünde küp küp doğranır. Etin daha iyi pişmesi ve lezzetli olması için mümkün ise etlerin üzeri geçene kadar süt ilave edilerek bir kaç saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra süzülerek, orta ateşte bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilmiş tavada, suyunu çekip kızarana dek pişirilir. Pişen tavuk etleri bir kaba alınır. Aynı tavaya tereyağı ilave edilir ve dörde bölünmüş sarımsak tadını bırakana dek kavrulur. Daha sonra çıkartılıp atılır. Salça, baharatlar ve tuz ilave edilerek beş dakika kadar tavuk etleri ile beraber kavrulur. Tavuk kokoreç böylece hazırlanmış olur. İster sade pilav, ister körili pilav isterseniz bu tarifte ki kabak beğendi eşliğinde dilediğiniz gibi tüketilebilir.

Kabak beğendi için kabaklar rendenin iri tarafı ile rendelenip bir yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada sotelenir. Suyu çektirilip bir kaç dakika kavrulur. Ayrı bir yere alınır. Aynı tavada bir yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde beş dakika kadar sürekli karıştırılarak un kavrulur. Daha sonra süt, karabiber ve tuz eklenir. Karışım özdeşince kabaklar ve kaşar peyniri ilave edilerek beş dakika kavrulur. Kabak beğendi hazır. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.