Kabak Çiçeği Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler

30 adet kabak çiçeği
1.5 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 adet küçük domates
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pulbiber
Yarım limonun suyu
1 su bardağı sıcak su

Üzeri için

1 su bardağı sıcak su
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dolma yapacağınız kabak çiçeklerini toplarken sabah erken saatlerde toplamanız gerekiyor. Sebebi çiçeklerin sabah saatlerinde açmış olması ve böylelikle daha rahat temizlenerek içerisinin doldurabilir olmasıdır.
Ayrıca içimizi önceden hazırlayıp sabah toplanan kabak çiçeklerini temizledikten sonra içlerini doldurup dondurucuda muhafaza edebilirsiniz pişirmek istediğiniz zaman 15 dakika önceden çıkarıp pişirebilirsiniz.
Kabak çiçeklerini yıkadıktan sonra çiçeğin sap kısmındaki yeşillikleri alalım.
Çiçeğin içindeki sarı kısmı çay kaşığı yardımı ile çıkaralım yaprağı yırtmamaya dikkat edelim.
Pirincimizi güzelce yıkayalım. Kuru soğanı yemeklik doğrayalım tavamıza zeytin yağı ve kuru soğanı ekleyip ocağa alıp kavuralım.
Domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım kavrulan soğanlara ekleyelim sonra salçayı ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra pirinç ve yeşillikleri ekleyip karıştıralım. 1 su bardağı sıcak suyuda döküp altı kısık şekilde suyu çekene kadar pişirelim (Tamamen pişirmeyeceğiz)
Temizleyip yıkadığımız kabak çiçeklerinin iç kısmına hazırlanan içten azar azar koyalım uç kısmındaki sarı çiçekleri parmağımızla içe doğru yerleştirelim. Uygun bir tavanın içerisine yan yana sıkı olacak şekilde yerleştirelim.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ve yarım limon suyu sıkalım yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirelim üzerine düz bir tabak yerleştirip tavanın kapağını kapatıp ocağa alalım kaynayınca altını kısalım 20-25 dakika pişirelim.
15-20 dakika dinlendikten sonra, ister sarımsaklı yoğurt eşliğinde isterseniz de sade şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Emine's @tasmaniandevil

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Çok severim kabak çiçeği dolmasını. Sormak istediğim bir şey var size. Yemeklik kabakların çiçeği mi toplanması gereken? Bal kabağı da oluyor mu? Çünkü daha önce denedim ve acıydı bazıları. Cevaplarsanız çok sevinirim.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Süreyya Koç Şahin @Sureyya_KocSahin
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim biz balkabağının çiçrklerini kullandık acı değildi. Pişirirken i limonu kabuğuyla koyupta pişirenler var eğer o şekilde pişirdiyseniz o acılığı limon kabuğu veriyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Emine's @tasmaniandevil

Şikayet Et

Ellerinize sağlık. Çok severim kabak çiçeği dolmasını. Sormak istediğim bir şey var size. Yemeklik kabakların çiçeği mi toplanması gereken? Bal kabağı da oluyor mu? Çünkü daha önce denedim ve acıydı bazıları. Cevaplarsanız çok sevinirim.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Süreyya Koç Şahin @Sureyya_KocSahin
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim biz balkabağının çiçrklerini kullandık acı değildi. Pişirirken i limonu kabuğuyla koyupta pişirenler var eğer o şekilde pişirdiyseniz o acılığı limon kabuğu veriyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Emine's @tasmaniandevil
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim cevabınız için. O hâlde ben de bir dahaki sefere bal kabağı çiçeği kullanayım. Ben yemeklik kabakların çiçeklerini kullanmıştım. Acılığı belki de bu yüzdendi.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
BARMUTCU @barmutcu

Şikayet Et

elinize sağlık sanat eseri gibi olmuş 😊 restoranda mı yapıldı acaba? 🌸
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Süreyya Koç Şahin @Sureyya_KocSahin
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim evde yapıldı 😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce