Kabak Sandalda Başlangıçlar Ve Mantarlı Ara Sıcak

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kabak Sandalda Başlangıçlar Ve Mantarlı Ara Sıcak Tarifi İçin Malzemeler

Başlangıç tabakları için

Girit ezme:

100 gram kadar beyaz peynir
100 gram lor peyniri
Yarım bağ dereotu
Yarım bağ maydanoz
2-3 diş sarımsak
4-5 adet ceviz
4-5 adet badem, varsa fıstık
Kuru kekik, nane
Pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Muhammara:

Normali biber ve domates salçası ile yapılır( ben hazırladığım domates sos ve közlenmiş biberlerden yaptım)
3 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
3 yemek kaşığı domates sosu
2 dilim bayat ekmek içi
1 avuç ceviz içi
3 adet sarımsak
1 limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, pul biber, kimyon, severseniz kişniş
2 yemek kaşığı su.

Beşamel soslu mantar için;

400 gram mantar
1 adet soğan
Tuz, karabiber

Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Kabak Sandalda Başlangıçlar Ve Mantarlı Ara Sıcak Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kabakları güzelce yıkayıp kurulayıp, uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz.
İçlerini oyup; bir fırça ile içlerine zeytinyağı sürüp; tuz ve karabiber serpiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 180 derecede soğuk başlangıçta kullanacaklarımızı 15 dakika, mantarlı ara sıcakta kullanacaklarımızı 10 dakika yumuşatıyoruz.
Girit ezme için; tüm malzemeyi blenderdan geçirip mezemizi hazırlıyoruz; üzerine ilave zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Muhammara için, tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz, mezemiz hazır.
Beşamel soslu mantarlı kabaklar için; kabakların için beşamel soslu mantar sote ile doldurup, üzerine kaşar peyniri serptim.
Mantarlar için mantarları güzelce soyup kurulayıp küp küp doğradıktan sonra az yağda sotelemeye başlıyoruz.
İçine bir adet kuru soğan ve tuz,karabiber ekliyoruz. (toplam 6 yarım kabak içini doldurmak için 400 gram mantar ve bir kuru soğan kullandım).
Beşamel sos için tere yağını eritip; unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sütü ve tuzu ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Mantar sote ve beşamel sosu karıştırıp, kabakları bu karışım ile doldurdum.
Üzerine kaşar peyniri serptim.
Üzerleri kızarana kadar 180 derecelik fırında pişirdim.

Kabak Sandalda Başlangıçlar Ve Mantarlı Ara Sıcak Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.