Kabak Tatlısı ( Sakaryada Böyle Yapılır)

4-6 Kişilik

Kabak Tatlısı ( Sakaryada Böyle Yapılır) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg balkabağı (10 cm uzunluğunda dilimlenmiş)
1. 5 su bardağı toz şeker
Bir miktar ceviz
Bir miktar kaymak açıkta satılanlardan almanız tercihim ( manda kaymağı )
3 adet karanfil

Kabak Tatlısı ( Sakaryada Böyle Yapılır) Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak tatlısı yapmak kolay gibi gözükse de bence emek ve sabır isteyen bir tatlı ama sonunda “Benim daha önceden fırın torbalarında 20 dk da pişirdiğim şeyler kabak tatlısı mı?” diyeceğinize garanti veriyorum!

1 kg balkabağı kabukları soyulmuş ve 10 cm uzunluğunda doğranmış( etli ve sert mümkünse adapazarı kabağı bulun kestiğinizde içi koyu turuncu olur kokusunu daha keserken alırsınız çiğ çiğ yiyesi gelenler bile olabilir )

Doğranmış kabaklar mutlaka bir gün önceden dikkat!! YARIM SU BARDAĞI şekere yatırılıp tencerenin kapağı kapalı vaziyette dolaba konulur
ertesi gün dikkat ! ÇELİK VE GENİŞ TABANLI bir tencerede en kısık ateşte KAPAĞI KAPALI vaziyette pişirmeye başlanır (kapaktaki küçük delikten buhar azar azar çıkmalı delik yoksa kabak yumuşar buhardan).
Pişirmenin püf noktası şu her 45 dk da bir üzerine kalan toz şekerimizin bir miktarını serpiyoruz ( kabakları sıkarak yumuşamasını önlemesi için)
Pişirme suresi kabağın suyu pişirme işlemi tamamlandığında şerbetine 3 adet karanfil koyup soğuması için bekliyoruz.
Servis esnasında üzerine önce kaymak sonra ceviz koyup sevdiklerimizle beraber zevkle tüketiyoruz;)
Pişirme süremiz uzun gibi gözükse de evet baya uzun ama sonucunda alacağınız lezzet ve mutluluk gayet kısa sürecek çünki 15 dk ya tatlı bitmiş olacak herkese afiyet olsun.

Kabak Tatlısı ( Sakaryada Böyle Yapılır) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Aygül Üzgün @aygul-uzgun-9682

Şikayet Et

1,5 su bardagi seker demissiniz bi gun onceden attigimiz seker de buna dahil mi degil mi?
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
İlayda @Ilayda_Altinisik

Şikayet Et

sakaryalılar hariç kimse bilmiyo. çok güzel tarif ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Evren Ertuğ EROL @Evren_Erol
  
  Şikayet Et
  
  Evet heryerde bilinmiyor afiyet olsun🤛
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
sibel @ahmetsibel6152

Şikayet Et

bir sakaryali olarak bizde çok seweriz yapariz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Evren Ertuğ EROL @Evren_Erol
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun Sibel hanım..
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Evren Ertuğ EROL @Evren_Erol

Şikayet Et

size ve esinize afiyet olsun sn Adam SMİTH
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Adam Smith @Adam_Smith

Şikayet Et

Tarifi eşim yaptı inanın Adapazarı’nda yemiş gibi olduk. Tarif için teşekkür ederim Ertuğ bey.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce