Kahvenin Yanında Bohça Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

Kahvenin Yanında Bohça Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

300 gram un (5 çay bardağı)

2 adet yumurta

150 gram soğuk tereyağ

75 gram şeker (1 çay bardağından biraz az)

1 tatlı kaşığı vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç dolgusu için:

75 gram tereyağ

50 gram şeker (yarım çay bardağı)

2 yemek kaşığı kakao

75 gram rendelenmiş badem ezmesi (marzipan) – sevmeyen için çekilmiş badem veya fındık olabilir

Üzerine süs:

Erimeyen süs şeker

Kahvenin Yanında Bohça Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kabin içine un hariç bütün malzemeleri ekleyin. Unu yavaş yavaş dökerek hamuru toplayın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Bu arada iç dolgusunu yapın. Yağ, kakao ve şekeri bir kabin içine koyun ve marzipani rendeleyin içine. Güzelce karıştırın, sonra buzdolabına kaldırın kullanmaya kadar.

Hamuru buzdolabından aldıktan sonra tezgahın üzerine un serpip, bir merdane yardımıyla dikdörtgen açın. Bundan 10 kare kesin ve her karenin tam ortasına hazırladığınız iç dolgudan koyun. Dört kenarını elinizle ortaya toplayın ve hafifçe bastırın. Hamur bitene kadar yapın. Bir kağıtlı tepsiye dizin ve üzerine çırpılmış yumurta sürün. Süs olarak erimeyen şekerden serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Soğuması için telin üzerine alın.

Afiyet olsun!