Kaldırayak (Kaldırık) Kavurması - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kaldırayak (Kaldırık) Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kaldırayak otu
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Kavurmak için zeytinyağı
Tuz, kırmızı biber

Kaldırayak (Kaldırık) Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kaldırayak otunun kök kısımlarını kazıyarak temizliyor, çiçekli kısımlarını atmıyoruz. Asıl lezzet kökte olduğu için çok dikkatlice kazıyarak temizliyoruz, eğer soyarsak kökten elimize çok bir şey kalmıyor.
Temizlenen otu geniş bi leğende suya yatırıyor ve ıkı üç kez yıkıyoruz. Daha sonra geniş geniş doğruyoruz.
Sonra derin bi tencerede suyu üzerini çok geçmeden, kökleri yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlanan otları süzdürerek bir kenara alıyor, ardından soğan-sarımsağı bi tencerede zeytinyağ ile kavurduktan sonra bir yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz ve haşlanan otların suyunu elimizle sıkarak tencereye koyuyor ve kavuruyoruz.
Baharatını kattıktan sonra, afiyet olsun😊🌸.

Kaldırayak (Kaldırık) Kavurması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.