Kalp Pasta (Şeker Hamurlu) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Kalp Pasta (Şeker Hamurlu) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için ;

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
Bir fiske tuz
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao

Arası için;

Orman meyveli krem şanti
Damla çikolata

Ganaj için;

Yarım paket süt kreması
Bitter çikolata

Süslemesi için;

Pembe ve beyaz şeker hamuru

Kalp Pasta (Şeker Hamurlu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya için ilk olarak yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır.
Sarıları şeker ile köpürene kadar mikserle çırpılır.
Ilık suyu ekleyip çırpmaya devam edilir.
Kabartma tozu, vanilin, kakao ve un elenerek ilave edilir ve spatula ile dıştan içe doğru mikser kullanmadan karıştırılır.
Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını Tuz ekleyerek krem şanti kıvamı alana dek mikserle çırpılır.
Karışıma eklenerek yine mikser kullanmadan spatula ile söndürmeden karıştırılır.
Karışım yağlı kağıt serili kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 40-50 dk arasında pişirilir. Fırının içerisine pişme esnasında ısıya dayanıklı küçük bir kapta su koyarsanız kekiniz daha yumuşak olacaktır.
Ganaj için krema bir tencereye koyulur. Krema yanlardan kaynamaya başladığı an altı kapatılarak sıcak kremanın içine çikolatalar eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
Ganajı hazırladıktan sonra buzdolabında krem şanti kıvamını alana kadar bekletirsek kullanırken daha rahat olur
Pandispanyamız piştikten sonra soğuyunca ortadan ikiye bölelim.
Arası için orman meyveli krem şantiyi tarife göre hazırlayalım içersine damla çikolata karıştıralım.
Pandispanyanın ilk katını servis tabağına alarak hazırlamış olduğumuz krem şantiyi sürüp spatula ile yayalım.
İkinci katıda üzerine koyarak pastanın her yerini hazırladığımız ganaj ile kaplayalım.
Ve son olarakta üstüne istediğiniz renkte şeker hamurları ile süsleme yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN ;)

Kalp Pasta (Şeker Hamurlu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.