Kamkat Reçeli - Nefis Yemek Tarifleri

şule dalbudak 16.430 Takipçi

10-12 Kişilik

Kamkat Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

1 kase kamkat
3 şu bardağı şeker
1 su bardağı su
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tereyağı

Kamkat Reçeli Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Kamkat (kamuat)Antalya yöresinde yetişen minyatür bir Turunç gildir. tAdı ve görünümü portakala benzerdir.

Şimdi tarifimize geçelim.
Kamkatlar iyice yıkanır, bir tencereye alınır .
Üzerini geçecek kadar su bırakılır ve bir iki taşım kaynatılır ki kamkatların acısı suya çıksın diye.
Daha sonra kaynat tığ imiz suyu kamkatlarla beraber bir süzeğe boşaltılır.
Tekrar üzerine normal soğuk su bırakılır ,en az bir iki saat suyu birkaç kez değişmek üzere bir kenarda bekletilir.
Acısı iyice giden kamkatlar tekrar süzülerek bir kenara alınır.
Bu arada bir tencereye 3 su bardağı şeker ve bir su bardağı su ile köyü kıvamda şerbet kaynatılır.
İçine kamkat lar eklenir ve hepsi bir arada kaynanaya devam edilir.
Köpüklenmesin diye tereyağı eklenir yarım limon suyu eklenir ve reçelimizin altını kapatalım.
Eğer istenirse kamkatların birkaç tanesine karanfil batırılıp öylede kaynatılabilir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Tasarruf Kraliçesi @istanbulmutfagi

Şikayet Et

Çok tatlı görünüyor. 😉
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Yasemin Temiz @yasemintmz

Şikayet Et

Yaptım ama çık aşırı şekerli oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
merveguloruc @merveguloruc

Şikayet Et

Bu tarifi denedim süper oldu bizimkiler bayıldı hemen tükendi ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
))))( N❤C )(((( @nadire43

Şikayet Et

cok guzel bi meyve ilkdefa gordum
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
BİZİM MUTFAK Nermin @cakirmutfakk

Şikayet Et

merhabalar şule hanım elinize sağlık kamkat ney portakal görünümlü fakat farklı bişey gibi geldi
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba kamkat orjinal ismi kamuat Antalya yöresinde yetişen c vitamini deposu olan minyatür bir bitkidir babam evde çiçek saksisinde yetistirmis altın portakal da deniyor tadı aynı mandalina ya benziyor geçen kilis e gittiğimde babamın bahçesinde gördüm hemen bir kase topladım imkanım olsaydı Kirecli suda bekletip yapabilseydim daha sert bir görünümde piserdi
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
  - BİZİM MUTFAK Nermin @cakirmutfakk
    
    Şikayet Et
    
    anladım teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 sene önce
  - ****SC**** @cilbir41
    
    Şikayet Et
    
    Benimde balkonumda var ıkı buyuk saksı artık agac oldular oradan toplayıp denedem uc dort sefer ama ıstedıgım kıvamı bir turlu yakalayamadım. Bu sene ınsallah hasat edince sızın tarıfle deneyecegım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 ay önce