- 1-2 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kanlica-mantari-tursusu/
Kanlıca Mantarı Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 4 kg Kanlıca mantarı
- 40-50 diş sarımsak
- üzüm ya da elma sirkesi
https://www.nefisyemektarifleri.com/kanlica-mantari-tursusu/
Mantarlar yıkanır ve kaynayan suyun içine kısım kısım bölünerek az az mantarlar suyun içerisine atılır. Bir iki dakika mantarın haşlanması beklenir. Haşlanan mantarlar suyunun süzülmesi için süzgece konur ve tüm mantarlar haşlanana kadar işlem devam eder. Suları iyice süzülen mantarlar 5 kiloluk turşu şişesine konur. Aralarına sarımsaklar konulur. Şişenin üzerinde boşluk bırakmadan şişe doldurulur. En üstüne yine sarımsak konulur. İki avuç iri turşuluk tuz konulur. Sonra ağzına kadar sirke konulur. Turşunun içinde su olmamasına dikkat edin. Sonra karanlık ve serin bir yerde bekletilir. Turşu olunca rengi değişir ve tadı çiğ mantar gibi olmaz. İstenirse içine acı biber de konulabilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Köygöçüren: Namıdiğer Ölüm Mantarı! Mantarlar içerdikleri vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde oldukça besleyici besinlerdir. Bununla…
Tek Yazıda Fotoğraflı Mantar Tanıma Kılavuzu Dünyada en sevilen besinlerden biri olan mantar, kimi zaman…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi Kanlıca Gezi & Yemek Rehberi Dünyanın en güzel şehirlerinden…
Kültür Mantarı Nasıl Yetiştirilir, Üretilir? Bitkisel protein açısından zengin olan mantarı sevimli görünüşü ve lezzeti…
2000 Yıllık Mucizeyi Gün Yüzüne Çıkarıyoruz: Reishi Mantarı Mantar dünyasında Ganoderma lucidum, Çin ve Japon…
İstiridye Mantarı Nam-ı Diğer Kavak Mantarı İsmiyle inci gibi değerli bir mantar olduğunu daha ilk…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
meehaba neden sadece sirke koyuypruz su yok mu çok ekşi olmuuo mu acaba
ben hiç sulu yapmadım. hayır ekşi olmuyor gayet tadında oluyor.
hayır eksi olmuyor. ben her tursuya böyle sirkeli yapıyorum. alışkanlık galiba siz koyarsani olur bence
Ellerinize saglik yasemin hanim ben aydinliyim bizim orda da cintar diyolar ama tursusunu ilk defa sizde gordum degisik geldi denemek lazim
merhabalar. ben biraz geriden takip ediyorum sanırım 😀denediniz umarim
yasemin hanim bu mantarin baska bir adi varmi acaba bizim buralarda çıntar denilen bi mantar türü var ona benzettim sanki..
Hiç bilmiyorum Karadeniz de kanlica diyorlar. Teşekkürler
Diger ismi vardi die hatrliyorm ama en cok kullanilan kanlica mantaridir siddetle tavsiye ederim tadi mukemmel
marmarada çam melkisi kızıl melki diyorlar çok lezzetli olur
ellerinize sağlik bu arada
Teşekkürler