Kapalı Pide Tarifi
Münevver'in mutfağı
1049
kişinin defterinde

Kapalı Pide

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk

Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 3, 5 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kilo un)

İç Malzemesi ;

  • 400 gr kıyma
  • 3 orta boy haşlanmış patates
  • 2 orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 dış sarımsak
  • 2 tutam maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Üzerine sürmek için tereyağ

Kapalı Pide Tarifi Yapılışı

  1. Hamur için yoğurma kabına suyu alalım.
  2. Tuzu ekleyelim yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım. Orta yumuşaklıkta bir hamur yapıyoruz.
  3. Hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat dinlendirelim. Kıymayı bir kaba alalım. minik minik doğradığımız soğanları ekleyelim.
  4. Haşlanmış patatesi ince kıyılmış maydanozu, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyelim.
  5. 3 yemek kaşığı yağ eyleyip iyice yoğuralım. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp bezeler yapalım.
  6. Un serpiştirip bezeleri üzerine yerleştirelim. İç harcını da mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
  7. Hamurun 1 bezesini unladığımız tezgaha koyalım. Merdane yardımıyla biraz büyütelim.
  8. İç harcından bir parça alıp hamurun ortasına koyalım poğaça gibi kapatalım.
  9. Kapattığınız kısmı altta kalacak şekilde unladığımız tezgaha koyalım.
  10. Üzerini hafif unlayıp merdane yardımıyla pasta tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım.
  11. Açarken dikkat edelim her tarafı eşit yırtılman açalım. Yanmaz yapışmaz tavayı ocağa alalım.
  12. İyice ısındığında açtığımız hamuru yerleştirelim. Orta ateşte kısığa yakın pişirelim. Alt tarifi pişince çevirelim.
  13. Üzerini tereyağ ile yağlayalım. diğer tarafı da pişince servis tabağına alıp yağlayalım. Bütün hamurlara aynı işlemi yapalım.
    Ben biri pişerken diğer hamuru açtım. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😊😊

Kapalı Pide

Kapalı Pide

Kapalı Pide

Kapalı Pide

Kapalı Pide

Kapalı Pide

Kapalı Pide

Kapalı Pide

Kapalı Pide

Kapalı Pide

Kapalı Pide

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kapalı Pide Tarifi 02.04.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.