Karabuğday Unu ile Glutensiz Pankek Tarifi

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Karabuğday Unu ile Glutensiz Pankek Tarifi İçin Malzemeler

(200 ml ölçüsü bardak)

1- 2 adet yumurta
2- 2 yemek kaşığı yoğurt
3- 1 çay kaşığı tuz
4- 1 çay kaşığı karbonat
5- 1 yemek kaşığı dut pekmezi yada herhangi bir pekmez
6- yarım su bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ (100 ml)
7- 6.5 yemek kaşığı karabuğday unu (Tepeleme)

Karabuğday Unu ile Glutensiz Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba sırasıyla yumurta, yoğurt, tuz, karbonat ve pekmez ile zeytinyağı eklenir ve hepsi çırpılır.
Karabuğday unu ilk üç kaşık ilave edilir.
Ardından karıştırılır ve diğer 3 kaşık teker teker ilave edilir taki cıvık bir kıvama gelinceye kadar (ne çok akışkan nede kuyu olmayacak bir kıvamda) ve pankek harcımız hazır.
Pankek harcımızdan kaşıkla az dolu bir miktar alarak ısınmış yağsız krep tavasına yada herhangi bir teflon tavaya harcı döküp kaşığın arkasıyla üstünü hafifçe düzelterek küçük dairesel şekil vererek yaydırılır.
Sonra tavanın aldığı kadar bir kaç tane daha aynı şekilde yapılır.
Pankekin üst kısmı dilikli olunca hemen çevrilir ve öbür tarafı kızarır kızarmaz pişmiş demektir.”Afiyet olsun”.

Not :tarifi @yedi_değirmen ınstagram sayfası storey de gördüm yazdım.Glutensiz ekmeğiniz olmayınca bu pankeki yapabilirsiniz.

Undan una fark olduğu için hangi karabuğday ununu kullanırsanız kullanın ilk üç kaşıktan sonra kıvama dikkat ederek unu kontrollü olarak ilave edin.
Eğer kıvamı kuyu olursa da cıvık kıvama gelene kadar 1’er yemek kaşığı süt ekleyerek karıştıra karıştıra kıvamını ayarlıyabilirsiniz.
Eğer kıvamı sulu olursa da unu aynı şeklide 1’er kaşık ekleyerek karıştıra karıştıra kıvamını cıvık hale getirebilirsiniz.
Yada krep yapabilirsiniz eğer kıvamı cıvıktan biraz daha akışkan ise krep tavasını ısıtıp her seferinde 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve krepi döküp pişirilir tercihi size kalmış.
Pankek kısık ateşten bir tık yüksek ateşte krep yada teflon tavada yağsız şekilde pişirilir.
Karabuğday unu @yedi_değirmen sayfasından temin ettim isteyen olursa oradan bilgi alabilir.

Karabuğday Unu ile Glutensiz Pankek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Senay Uzeken Öztürk @Senay_UzekenOzturk

Şikayet Et

Merhaba karabugday unu olarak hangi markayı önerirsiniz?
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- jamela @jamela
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar kusura bakmayın geç yazdığım için valla ben bayağıdır @yedi_degirmen instgram sayfasından temin ediyorum hem Atalık tohum hem katkısız o yüzden buzdolapta muhafaza ediyorum ayrıca play store de uygulaması var ve artık ekmeğini satmaya başladılar oda aynı siteye bağlı @ekmek_muzesi daha fazla bilgi için onlarla iletişime geçebilirsiniz.. Umarım yardımcı olmuşumdur..Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce