https://www.nefisyemektarifleri.com/karamelize-soganli-mantar-sote/
Herkese Merhabalar! ☺
Sizlere mantar sevmeyenlerin bile sevebileceği bir yemek tarifi vereceğim. Kesinlikle çok leziz, çok hafif ve çok sağlıklı.
Başta bir not yazayım:
Yemeği tencerede değil derin bir tavada yapmanızı öneririm çünkü mantarlar suyunu saldıktan sonra suların buharlaşması daha kolay oluyor. Diğer türlü tencerede mantar sulu kalıyor pek hoş olmuyor, yani en azından biz sevmiyoruz.
Öncelikle mantarlarımızı ayıklayıp yıkayarak temizliyoruz. Uzun ince keserek bir köşeye alıyoruz.
Sonra soğanlarımızı yine jülyen yani uzun ince bir şekilde kesiyoruz. Ardından sarımsakları da kesiyoruz. Soğan sevmeyenler daha az soğan koyabilirler fakat soğanlar karamelize olurken acılığını kaybederek tatlı bir tat elde ediyor yani çok rahatsız etmiyor.
Tavamıza yağımızı alıyoruz ve soğan sarımsağımızı ekleyerek kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar baya yumuşayıp küçülecekler ve açık sarı rengini alacaklardır.
Soğanlar karamelize olduktan sonra mantarları ekliyoruz, ocağın altını kısıyoruz ve arada bir karıştırıyoruz ki tüm mantarların her yerine ısı temas etsin.
Mantarlar küçülmeye başlayacaklar ve bir süre sonra su bırakacaklardır. Su bıraktıktan sonra suları buharlaşana kadar arada karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Suları buharlaştıktan sonra kendi damak zevkimize göre tuzunu ekliyoruz ve yemeğimiz hazır!😋👍
Herkese afiyet olsun!☺
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Köygöçüren: Namıdiğer Ölüm Mantarı! Mantarlar içerdikleri vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde oldukça besleyici besinlerdir. Bununla…
Tek Yazıda Fotoğraflı Mantar Tanıma Kılavuzu Dünyada en sevilen besinlerden biri olan mantar, kimi zaman…
Dört mevsim mutfaklardan eksik olmayan yeşil soğanla yapılan tariflerdesiniz. Kışın ortasında bile herkese baharı çağrıştıran…
2000 Yıllık Mucizeyi Gün Yüzüne Çıkarıyoruz: Reishi Mantarı Mantar dünyasında Ganoderma lucidum, Çin ve Japon…
Mantarlar Hakkında Her Şey Dünyanın dört bir yanında milyonlarca türü bulunan mantarlar, sofralarımıza lezzet katan…
İstiridye Mantarı Nam-ı Diğer Kavak Mantarı İsmiyle inci gibi değerli bir mantar olduğunu daha ilk…
Altı Yanmış Ütü Nasıl Temizlenir? Ütünün altı nasıl temizlenir sorusu en çok ütü ile samimi…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Resimli, En Güzel Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Dikkat Eksikliği Tedavisi Mümkün Mü? Son dönemlerde çocukların çok hareketli olması bazı aileleri mutlu ederken…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Evde En İyi Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle…
Kurutulmuş Domates Nasıl Yapılır? Annelerimiz, anneannelerimiz, komşularımız muhakkak domates kurutuyordur. En kolay ve ekonomik olan…
Filtre Kahve: Aromatik Demleme Tekniği Kafeinli içecekler arasında hemen hemen pek çok kişinin favorisi kahvedir.…
Kusursuz Sonuç Veren Makarna Nasıl Pişirilir? Hem pratik, hem lezzetli bir makarnaya kim hayır diyebilir…
Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında hayat kolaylaştıran…
Tavşan Kanı En Güzel Çay Demleme Yöntemleri Dünya üzerinde var olan tüm kültürlerde özel bir…
Granül (Instant) Kahve: Saniyeler İçinde Hazır! Kahve çekirdekleri öğütülür ve çeşit çeşit kahve türü oluşturulur.…
Frambuaz, Ahududu, Ceylan Dutu: Aromatik Meyve! Bazen ahududu denir bazen frambuaz, ama herkesin hemfikir olduğu…
Philips Airfryer XXL Model İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…
En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…
Buzdolabında En İyi Modeller Hangileri? Buzdolabı, yiyeceklerin soğuk kalmasını sağlayarak bozulmalarını önler; gıdaların uzun süre…
Philips Airfryer XXL & Essential Karşılaştırma Teknolojinin kolaylıklar sağladığı ürünler listesine her geçen gün yenisi…
biraz once bu tarifi denedim. sogani ve sarimsagi seven biri olarak bayildim :) denemenizi israrla tavsiye ederim.
beğenmenize çok sevindim Zeliha Hanım :) Afiyetler olsunn :)
biraz once bu tarifi denedim. sogani ve sarimsagi seven biri olarak bayildim :) denemenizi israrla tavsiye ederim.
beğenmenize çok sevindim Zeliha Hanım :) Afiyetler olsunn :)