1. Önce karnabaharı küçük küçük doğrayıp, yuvarlak cam borcama yıkadıktan sonra koyun. Üstüne 1 yemek kaşığı tuzu, isteğinize göre pul biber ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı döküp karıştırın. Sonra üstüne uygun büyüklükte yağlı kağıt kesip ıslatın ve üstüne kapatın, onun da üstüne alüminyum folyo geçirerek önceden ısıtılmış fırına koyun( benim fırınım Luxell Börekçi, onda Maximum ısıyı ayarlıyorum). Kontrollü şekilde yaklaşık yarım saat pişirin. Pişmesine yakın üzerini açın ve 5 dk da üstü açık dursun.
2. Soğanı ufak ufak doğrayıp yağda kavurun kıyma ile birlikte. İkisi kavrulunca içine salçayı, tuzunu koyun. Kapatmaya yakın doğranmış maydanozunu koyun, 2-3 dk bir karıştırın kapatın.
3. Beşamel sos için yağı tavaya koyun, o eriyince üstüne unu koyup kavurun. Kavrulunca üstüne sütü koyun ve karıştırmaya devam edin. Göz göz kaynamaya başlayınca tuz, karabiber, muskat rendesi ekleyin. Bunlara ilave hazırladığınız 1 kase rendelenmiş kaşarı da içine koyun, 2-3 dk sonra ocağı kapatın.
SONUÇ: 1 numarada tarif edilen Fırında pişmiş karnabaharın üstüne 2 numarada anlatılan kıymalı karışımı dökün, onun da üstüne 3 numarada anlatılan beşamel sosunu dökün. Önceden ısıtılmış fırınınıza koyup üstü kızarasıya kadar fırında dursun. Üstü hafif kızarmaya başlayınca kalan kaşarı da en üstüne dökün, kaşar kızarınca kapatın fırını.
İster ikindi çaylarında bir çeşit olarak ister akşam yemeğine muhteşem bir tadı oluyor. Tok olanı bile yedirten karşı koyulmaz bir lezzet, mmmmm😍
Şimdiden herkese afiyet olsun, aman ellere dikkat he ☺️😉
Karnabaharlı Lezzet Bombası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Ellerine saglik super gorunuyor mutlaka deniyecem
Teşekkür ederim, inşallah siz de afiyetle yersiniz