Karnıyarık

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

400 gr mantar
4 -5 tane patates (isteğe göre mantar az geldi diye ekledim)
2 adet kabak
2 adet patlıcan

İç harcı için

1 tane göğüs eti
Soğan (büyüklüğüne göre değişir)
3 -4 adet yeşil biber
3- 4 adet kapya biber
3 -4 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Üzeri için, kaşar peyniri
İsterseniz 3 diş sarımsak da koyabilirsiniz (Ailem yemediği için koymadım)
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik (göz kararı)
Bir demet maydanoz

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yıkadığımız sebzelerimizin içini oyuyoruz ve tuzlu suya bırakıyoruz. (ben kızartmadım) iç harcı pişene kadar kararmasın diye.
Daha sonra soğan, biber, domates, maydanoz doğranır. Bir tava ocağa alıp yağımızı koyuyoruz.
Yağ eridikten sonra doğradığımız etimizi ekliyoruz.
Et suyunu bırakana kadar pişiriyoruz daha sonra biberlerimizi atıp sönene kadar etle kavuruyoruz.
Tam istenilen kıvama gelince domateslerimizi ekliyoruz. Daha sonra salçamızı ekliyoruz. İç harcımızın rengi değişene kadar pişiyoruz.
Üstüne doğradığımız maydanozumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra iç harcımızı içini oyduğumuz sebzelerin içini dolduruyoruz(kalan iç harcını olursa domatesin içine de ekleyebilirsiniz. Ben iki domatese içine ekledim).
Daha sonra önceden 180 derecede ısıtılan fırına 40 dakikada pişirebilirsiniz.
Piştikten sonra servis için üzerine kaşar ve bir küçük maydanoz parçası ekleyebilirsiniz.Afiyet olsun.Hayırlı ramazanlar dilerim.

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.