Patlıcanları alacalı soyun.
Patlıcanların uçlarını ayırmadan ortadan çok derin olmayacak şekilde kesin.
Tuzlu suda bekletip daha sonra patlıcanları kurulayın.
Patlıcanları fırça ile sıvı yağ ile yağlayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim. Dilerseniz fırın yerine sıvı yağda kızartın.
İçi için; biberleri ve soğanları ince ince doğrayın.
Sıvı yağda soğanları, biberleri ve kıymayı kavurun.
Kıyma pişince rendelenmiş domatesleri, tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Patlıcanları kestiğiniz yerlerden açın ve içlerini kıymalı harçla doldurun.
Patlıcanların üzerini biber ve domates dilimleri ile süsleyin.
Bir kaba suyu, salçayı ve tuzu koyup iyice karıştırın ve patlıcanların üzerinde gezdirin.
İster tencerede ister fırında pişirip servis yapın. Afiyet olsun :)
Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Karnıyarık 06.09.2017 16:28 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 06.09.2017 17:30 tarihinde güncellendi.
elelrinize saglik hangi kiyma kullandinuz
Teşekkür ederim 😊 Dana kıyma kullandım.
ZEYNEP DENİZHAN, ellerinize sağlık. Resim paylaşımı için teşekkür ederim :)
rica ederim😀
GÜL GEDİK hanım, ellerinize sağlık. Resim için teşekkür ederim :)