Karnıyarık (Tencerede) Tarifi
Hanife Er Coşkun
46
kişinin defterinde

Karnıyarık (Tencerede)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 25dk

Karnıyarık (Tencerede) Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr kıyma
  • 5 adet patlıcan
  • 2 adet orta boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 küçük domates (üzerine)
  • 13 yemek kaşığı domates püresi (ben geçen yaz sonu yaptığım domates püresinden kullandım)
  • Yağ
  • Tuz
  • Su

Karnıyarık (Tencerede) Tarifi Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup acısı çıkması için tuzlu suda 10-15 dakika bekletiyoruz. Acısı çıkan patlıcanları boylamasına kesik atıp kurulayıp kızartıyoruz. Diğer tarafta tencereye yağı koyup, soğanları yemeklik doğrayıp, sarımsakları kıyıp kavurmaya başlıyoruz. Ufak ufak doğradığımız biberleri de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kıymayı da katıp kavuruyoruz. Tuzunu ve karabiberini katıyoruz. Tüm malzemeler iyice kavrulunca 10 yemek kaşığı domates püresini ilave ediyoruz. Domates püresi yoksa 2 adet orta boy domatesin rendesi de olur. Malzemeler özdeşleşince içi hazır demektir. Yayvan karnıyarık tenceresine patlıcanları alıp içine kavrulan kıymayı koyuyoruz. Üzerine domates ve biber dilimi yerleştiriyoruz. 3 yemek kaşığı domates püresini 1,5 su bardağı suda açıp tencereye aktarıyoruz. Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Karnıyarık (Tencerede) Tarifi 17.04.2014 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.