Kaşarlı Susamlı Pamuk Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

Kaşarlı Susamlı Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

3/4 (bir yarım+bir çeyrek) (yarım+çeyrek) su bardağı ılık süt

1/4 (çeyrek) su bardağı ılık su

1/2 (yarım) su bardağı erimiş tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)

Un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar)

İçine;

Kaşar peyniri (yaklaşık 200-250 gram)

Üzerine;

Yumurta sarısı

Susam

Kaşarlı Susamlı Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhaba, 💐🌈🎈

Bol susamlı ve kaşar peynirli, nefis lezzette, pamuk gibi yumuşacık poğaçaların yapımı için; 😉👇👇

2 su bardağı unu yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın.
Bu havuza; ılık süt ve su, tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, yumurta ve maya, unun kenar kısımlarına da tuzunu koyun ve yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
Kontrollü olarak un ilavesi ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin ve yaklaşık 10 dakika hamuru güzelce yoğurun.
Ardından mayalanması için üzerini bir buzdolabı poşeti ile örtün ve 1 saat kadar dinlenmeye alın.
Mayalanma süreci sonunda, hamurumuz en az 2 katı büyüklüğüne ulaşmış, çok güzel kabarmış olacaktır. Gazını alma maksatlı kısa bir süre tekrar yoğurup, şekillendirmeye başlayabiliriz.
Şekil verme sırasında, fırını ısınması için 100 dereceye ayarlayarak açın.
Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizde yuvarlak olarak açın.
İçine 2-3 dilim kaşar peyniri koyun. Karşılıklı kenarlarını birleştirerek, poğaçayı kapatın ve ters çevirerek yani birleşme kısmını alta getirerek, poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin. (Yaklaşık 9-11 adet arası poğaça çıkmaktadır.)
Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, bolca susam serpin ve fırına verin. Fırının derecesini 175’e yükseltin ve üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin. (yaklaşık 30 dakika)
Fırından çıkan poğaçaların üzerini bir mutfak bezi ile kapatın. Bu şekilde bir süre dinlenen ve ılınan, lezzetine doyum olmayan pamuk kaşarlı poğaçalarımız servise hazırdır. 😋😍

Afiyet olsun. 🌷🎊💕