- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/kastamonu-ucurdum-pilavi-yoresel/
Kastamonu (Üçürdüm) Pilavı - Yöresel Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Tuz
Taşköprü yöresine ait bir pilav tavuk suyu ile yapilir ve siyah bulgur ile olur
Merhaba pinarci; Ücurdum ismini ilk kez duydum biz mercimek pilavi deriz ve bulgur kullanmayiz ama eminim bu da cok lezzetLidir.rica etsem bu tarifin kastamonunun neresine ait ooldugunu ogrene bilir miyim?
Nilay’cım merhaba, bende arkadaşımdan duyduğum bu pilavı yöresel olması açısından paylaştım. Ama inan ki Kastamonu’da hangi yöreye ait bilemiyorum canım. Ama araştıracağım. Eğer öğrenirsem yazarım, teşekkürler ;)