Kat Kat Peynirli Ayçiçek Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Kat Kat Peynirli Ayçiçek Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru:

yarım maya (25 gram)
1 büyük su bardağı ilik süt
yarım büyük su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yarım su bardağı ılık su
Aldığı kadar un (yaklaşık 2-2, 5 büyük su bardağı)

içine:

150 gram beyaz peynir
150 gram kasar peyniri

Sürmek için:

50 gram erimiş tereyağı

üzerine:

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kalan erimiş tereyağından

Kat Kat Peynirli Ayçiçek Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Maya ılık su ile eritilir. İçine sırasıyla ılık süt yoğurt sıvı yağ tuz ve şeker atılır ve güzelce yoğurulup nemli bir bez örtülerek 45 dakika mayalanmaya bırakılır.

Peynirler güzelce ezilir ve doğranır.

Hamur 4 parçaya bölünür. En büyük, biraz küçük, daha küçük ve en küçük. O böldüğümüz 3 büyük parça ayrıyeten 4 parçaya bölünür. Sadece en küçük olan beze bölünmez.

En büyük bezelerden başlanıp açılır ve aralarına çok az tereyağı sürülüp az peynir konur ve hemen diğer bezi açılıp aynı işlem yine yapılır. 4 kat olacak. Sonra 8 parçaya bölünüp uçları arkaya doğru kıvrılır. Eklediğim resimlere bakarsanız daha iyi anlaşılır.

Aynı işlem bu sefer diğer 4 beze ile yapılır. Ortadaki boşluğa yeni yufkalar konur ve yine aynı şekilde tereyağı ve peynir konur.

Sonra yine aynı işlem son kalan 4 yufka ile yapılır. En sona kalan tek bezi açılıp arasına tereyağı ve peynir konup yuvarlak yapılıp böreğin ortasındaki boşluğa yerleştirilir.

Üzerine 1 kaşık erimiş tereyağı ile 1 tane yumurta sarısı sürülüp kenarlarına susam ortasına da çöreotu serpilir.

Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırının orta kısmında 30-35 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

Kat Kat Peynirli Ayçiçek Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

ÖMRÜM @TCYakupcan_Ozbek

Şikayet Et

bende denemedim ama deneyecegim ellerinize saglık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
cingenekizi @madeliefje

Şikayet Et

woww çok güzel ellerinize sağlık.. en kısa zamanda deniyecem.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hatice78 @Yasmir
  
  Şikayet Et
  
  Sagolun. Insaallah denemenizi tavsiye ederim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Neslihan'ın mutfağı @ipek-inci

Şikayet Et

eminin lezzeti yerindedir fakat hamurlar çok üst üste olduğundan dolayı içi iyi pisiyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hatice78 @Yasmir
  
  Şikayet Et
  
  Evet lezzetli oluyor. Hamur hafif oldugu icin kabariyor ve hamur olmuyor. Mümkün oldukca ince acilmali.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Hatice78 @Yasmir

Şikayet Et

Sagolun. Evet tadida cok güzel. Börek, simit, ekmek karisimi tadinda.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
sibel inci @sibelinci

Şikayet Et

cok güzel görünüyor hatice hanim .ellerinize sağlık bu pazar kahvaltısina yapacağım:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
hilalbek @hilalbek

Şikayet Et

çok ugrastirmali gibi görünüyor ama bence deger
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hatice78 @Yasmir
  
  Şikayet Et
  
  Biraz zahmetli, ama yapmasi cok keyifli. Denemenizi tavsiye ederim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce