- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/katikli-dolma-bitlise-ait-yoresel-bir-yemektir/
Katıklı Dolma Bitlis'e Ait Yöresel Bir Yemektir Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardak köftelik bulgur
- 1 su bardağı un
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı reyhan
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- 100 gram yağsız kıyma
- 500 gram ince kesilmiş kurutulmuş yuvarlak yemeklik kabak (taze uzun yeşil kabaklardanda olur)
Sosu için;
- Yarım kilo yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kaşık tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Katıklı dolmayı pişirmek için;
- 3 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
kış kabağın yok hamileyim ve canım çok çekiyor masil yapabilirim