Katmer - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Katmer Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Yarım paket yas maya
Un

Üzerine sürmek için;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

Aralara sürmek için ;

1 paket tereyağ

Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumuşak bir hamur yoğuralım.
1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 4 parçaya boöelim. 20 dk bu şekilde dinlensin.
Bir bezeyi alıp hafif un kullanarak oklava veya merdaneyle acabildiğimiz kadar açalım.
Üzerine tereyağ rendeleyip zarf şeklinde katlayalım.
Her kata yağ sürmeyi unutmayın.
Diğer bezeyi de alıp aynı şekilde açalım.
Tereyağ rendeleyip katladığımız ilk bezeyi açtığımız hamurun ortasına koyup öyle katlayalım.
Bu şekilde yarım saat beklesin.
Kalan iki bezeye de aynı işlemi uygulayalım. Toplam iki katmerimiz olacak.
Yarım saat sonra hafif kabaran bezemizi alıp tepsi şeklinde veya dikdörtgen bicimde açalım.
Yağılı kağıt serili tepsiye alıp üzerini bıçak yardımıyla çizelim. 20 dk daha tepsi mayası için üzeri kapalı şekilde bekletelim.
Çırpılmış yumurta sarısı ve yoğurt karışımını mayaya gelmiş hamura güzelce sürüp ısıtılmış fırında 30 -35 dk kızarana kadar pişirelim. Pişen katmerlerin üzerini bezle örtüp muhafaza edelim. afiyet olsun 😊

Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.