Katmer

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Katmer Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un

Arasına Sürmek İçin ;

50 gr margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba hamarat hanımlar , gerçekten yumuşacık harika çayın yanına misafirlere sabah kahvaltısına harika bir tat kesinlikle tavsiye ederim 😍

Süt ile su eli yakmayacak kadar ısıtılır içerisine maya eklenir 5 dakika mayanın aktif olması beklenir.
Yağ , tuz karıştırılır azar azar un eklenir yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur streç le sarılıp bezle örtülüp mayalanmaya bırakılır.
Kabaran mayalanan hamur yağlanmış tezgaha alınır eşit bezelere ayrılır 12 beze oldu 5 dakika kadar dinlendirilir.
Ellerimizi yağlayıp hamuru aça bildiğimiz kadar elimizle açıyoruz bir yemek kaşığı erittiğimiz yağdan her yerine sürüyoruz rulo şeklinde sarıyoruz.
Diğer bezede aynı şekilde açıyoruz yağlıyoruz (hepsine bir yemek kaşığı dolusu yağ sürüyoruz)
İlk rulo yaptığımız hamuru ikinci hamurun içine alıp tekrar sararak rulo yapıyoruz.
Kendi etrafında çevirip daire sekli veriyoruz hamur bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
İlk yaptığımız hamurla başlıyoruz tabak büyüklüğünde açıp tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Afiyet olsun

Katmer Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

merve diçer @merve-dicer

Şikayet Et

ellerinize sağlık ben de deneyeceğim.Bir şey soracağım ikinci bezeyi açıp rulo yapmadan ilk ruloyu içine alıp mı tekrar rulo yapacağız.O kısmı pek anlayamadım. :-)
- Yanıtla
- 2
- 6 yıl önce
Tuğba Topraktan @1e1e

Şikayet Et

tavayı yağlıyormuyuz pişirirken
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
aysel yücedağ @ayysellll

Şikayet Et

teşekkür ederim 😊en kısa zamanda denicem
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
aysel yücedağ @ayysellll

Şikayet Et

akşamdan yoğursak sabah kahvaltı için olurmu aceba
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Kubra Kaya @Kubra_Kaya98
  
  Şikayet Et
  
  Akşamdan yoğurursanız çok ekşir sabah yoğurup bi saat mayalandırmanız yeterli
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
aysel yücedağ @ayysellll

Şikayet Et

ne kadar mayalandırıyoruz yoğurduktan sonra
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Neşeli Mutfağından @gulcanors8130

Şikayet Et

yumuşacık ve kat kat oluyor en kısa sürede denersiniz inşallah bende foto beklerim😊
- Yanıtla
- 3
- 6 yıl önce
Kubra Kaya @Kubra_Kaya98

Şikayet Et

Yine mi en nefisinden bende denemek istiyorum 😍
- Yanıtla
- 3
- 6 yıl önce