Kayısı Hoşafı Tarifi

(1 oy, puan: 5,00)

reklam

Malzemeler

Orta kase büyüklüğünde kurutulmuş kuru kayısı
1 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm yoksa kuş üzümü de atılabilir.
1 su bardağından eksik toz şeker
2-3 adet limon tuzu
1.5 litre su (bu su miktarı yapacağınız tencere ebatına göre değişebilir benimki orta büyüklükte o zaman şeker miktarı da artmalıdır).

Kayısı Hoşafı Tarifi Yapılışı

İlk etapta yazdan kurutulup kalan kayısılarımızı çeşme altında bir güzel yıkıyoruz.
Üstünün tozunun gitmesi için ne de olsa açık havada kurudu:).
Daha sonra orta boy tencere içine suyumuzu döküp üzerine şekeri ve limon tuzunu atıp kaynamasını ve baloncuk çıkana kadar beklemeliyiz.
Kaynayan suya kuş üzümlerini veya çekirdeksiz üzümlerinizi atıp ardından kayısılarınızı ilave ederek pişirmeye bırakın orta ateşte yaklaşık 20-25 dk arası zaten kayısıların arası açılacak ve büyücektir.
Şekeri sizin damak tadınıza az gelirse tekrar bir miktar sulandırıp toz şeker ilave edin.ama kayısı zaten tatlı bir meyvedir,dolayısıyla şekerle birleşecek ve ve kayısının kendi tadıyla daha tatlı olacaktır.
Daha sonra kaselere pay edip buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis yapıp içebiliriz afiyet olsun efendim….

Not:kuru kayısım yok diye üzülmeyin ben yazın kurutamadım diyede üzülmeyin baharatçılarda aktarlarda hep satılıyor. Ama illa kendi elim değsin derseniz buyrun tam zamanı birkaç kilo alıp evinizin balkonunda bile dilim dilim keserek kurutabilirsiniz ve kışa da hazırlık olur üstelik ramazana da öyle değil mi:)))))

Deneyebileceğiniz diğer hoşaf tarifleri;

Dilediğiniz kuru meyve ile yapabileceğiniz, son derece sağlıklı ve besleyici karışık hoşafı sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz. Üstelik meyveleri dışardan almak yerine kendinizde kurutabilirsiniz.
Yüksek lif içeriği ile hem sindirim sisteminize hem de diğer bir çok hastalıklarınıza yardımcı olacak erik hoşafının tarifi defterleriniz de yer almalı.
Yeşili, kurusu derken hoşafıda yapılmalı ve tadına bakılmalı üzümün. Çoğu yiyecek ve içecekten çok daha sağlıklı olan üzüm hoşafı sizinde evlerinizde pişsin ve şifa olsun.