- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Vaktim az hızlıca kek çırpmak lazım ama lezzetli nemli bir dokusu olsun mu diyorsunuz Keklerim kabarmiyor mu diyorsunuz?? O zaman mutlaka denemelisiniz
Vaktim az hızlıca kek çırpmak lazım ama lezzetli nemli bir dokusu olsun mu diyorsunuz Keklerim kabarmiyor mu diyorsunuz?? O zaman mutlaka denemelisiniz
https://www.nefisyemektarifleri.com/kaynar-sulu-kek-nemli-topkek-tadinda/
Kaynar Sulu Kek (Nemli Topkek Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 3 su bardağı un
İsteğe bağlı
- Fındık, damla çikolata
1.5 su bardağı şeker çok değil mi
Merhaba Meryem Hanım. Tarifi incelediyseniz kakaoyu tepeleme kullanıyoruz oran biraz fazla dolayısıyla dengeleniyor. Çokça yaptığım bir tariftir ve çok şekerli yorumu almadım hiç ❤️❤️
elma sirkem yok üzüm sirkesi olsa kokar mı acaba
Merhabalar 🤗🤗
Bazı kişiler çok hassas olabiliyor bu konuda eğer öyle bir hassasiyet yaşamıyorsunuz olur. Ben her ikisini de kullanıyorum. Burada asıl amaç karbonati aktive etmek. Bu amaçla aynı ölçüde limon suyu da kullanabilirsiniz elma sirkesi yerine ,sirke şart değil.
tadı fena değil ama dikkatli pişirmeme rağmen çok çok kuru oldu benim kekim. normalde yaptığım kekler hep güzel nemli olur ama bu kek yenmedi malesef 🥺 yine de tarif için teşekkür ediyorum..
Merhabalar 🤗
Bu kekte kuru olma sorunun kaynağını çözemedim 😞
Çünkü istendik sonuca ulaşamadım favori keki oluyor. Ben de defalarca yaptım ama hiç kuru olmadi.
Yaşadığınız olumsuz durumlar için üzülüyorum 😔..
Denemeye değer bulduğunuz için teşekkür ederim ❤️
ben sanırım çok fazla pişirdim kuru oldu çünkü 45 dakika pisirdigimde kürdan batirdim çok siviydi dibi hadi 1 saat olsun dedim 15 dakika daha tuttum bu sefer de kuru oldu hamuru çok katı kıvamdaydı tam anlayamadım sanırım
Merhabalar 🤗
Her fırının pişirme performansı farklı olduğu için baze noktalarda bende çaresiz kalıyorum. 40 45 dakikadan sonra mesela 5 dakika gibi daha sık aralıklarla kontrol edebilirsiniz 👍❤️
Kuru olmaması lazım aslında, üstelik atmış olduğunuz görselde çok güzel kabarmış görünüyor, yumuşacık kekler öyle pofidik olur.
evet çok harika kabardı kocaman oldu hem kabartma tozu hem karbonatla 15 dakikada o kadar fazla pisecegini anlamadım🥲keşke 5 dakikada bir kontrol etseydik
İnşallah bir dahakine daha kontrollü olarak kıvamını yakalayabilirsin canım.. Çünkü kıvamını tutturanlarin favorisi oluyor bu tarif ❤️❤️
Her şey güzel ancak koku hiç hoş değil. Sirke ve karbonat herhalde koku yaptı
Merhabalar Cansu Hanım , koku ile ilgili ilk defa bir yorum geldi..Ben de şaşkınım. Bu tarifte ve bir çok tarifte kullanırım karbonat ve sirkeyi hiç öyle bir koku almadım ve şikayette almadım .. Kullandığımız miktarlar koku yaoacak kadar çok da değil bilemedim 😔
merhaba ben bunu limonlu yapsam olur mu kakaolu yerine
Merhabalar Hacer Hanım ,tabi yapabilirsiniz .. Kakao miktarı kadar un eklemelisiniz yerine kıvamı tutturabilmek için ❤️❤️
çok teşekkürler ❤️❤️
Rica ederim,
Afiyette kalın ❤️❤️
Ben de ilk defa bu uygulamaya yorum yazıyorum. Gerçekten çok güzel bi tarif, hazır topkeklere çocukken bayılırdım. Tam olarak o tadı veriyor. Her defasında bu fırın fanlı mı fansız mı diye bakıyorum. Kafama göre takılıyorum. Peki fanlı mı fansız mı😂
Merhabalar🤗
Afiyet Olsun beğenmenize çok sevindim.
Tarifte ve tüm keklerde fansiz pişirme yaparım. Yavaş yavaş kabarıyor ve hem içi hem dışı tam ideal ölçüde pişmiş oluyor.
Afiyette kalın ❤️❤️❤️
sirke kullanmadan olurmu
Merhabalar 🤗🤗
Sirke kullanmazsanız yerine limon suyu kullanın lütfen. Karbonat ve kabartma tozunu aktive edip çok daha kabarmasina yardımcı oliyor çünkü
tamam teşekkür ederim Zeynep hanım
Rica ederim Ceren Hanım,
Afiyette kalın ❤️❤️
1 numaralı kek tarifim artık tam da anlatıldığı gibi yumuşacık hazır kek den bile güzel tarife tam uyun arkadaşlar kesinlikle memnun kalıcaksınız şimdi yaptım tarif içşn çoookk teşekkür ederim süte, yoğurda gerek kalmadı foto da attım👍
Merhaba Ayfer Hanım,,
Beğenmenize çok sevindim.. Yorumunuz ve fotoğraf için teşekkürler 😍😍
Afiyet olsun ❤️❤️❤️❤️
neden sirke koydunuz keke sirke konulfugunu ilkdefa duydum
Merhabalar 🤗🤗
Keke sirke veya limon suyu koymamizdaki amaç karbonati daha aktif hale getirmek. Dikkat ederseniz doğrudan eklemiyoruz karbonatın üzerine döküp öyle ekliyoruz.Böyle yapıldığında kekleriniz çok daha kabarık ve yumuşak olur.
Tatlı tuzlu kurabiyeler de kiyirlik vermesi için ,keklerde karbonat yada kabartma tozuna ekleyerek çok daha iyi kabarması için , kızartma yapacağınız hamurisi tatiflerde az yağ çekmesi için sirke kullanabilirsiniz ❤️❤️❤️
1.5 su bardağı şeker çok değil mi
Merhaba Meryem Hanım. Tarifi incelediyseniz kakaoyu tepeleme kullanıyoruz oran biraz fazla dolayısıyla dengeleniyor. Çokça yaptığım bir tariftir ve çok şekerli yorumu almadım hiç ❤️❤️
Yumurtalar pişmiyormu kaynar suda ya.🙈
Şeker eriyene kadar cirparken su epey iliniyor. Yumurtaları ekleyince biraz hızlı davranınca hicbir sey olmuyor merak etmeyin 👌❤️
ben denedim fakat kuru oldu
Merhabalar ölçülere ve yönteme sadık kaldınız mı acaba🤔 Klasik keklerden daha nemli oluyor ama bir ıslak kek performansı da olmuyor tabiki
tabiki ölçülere uydum :) ıslak kek performansı tabi olmaz ama kuru oldu fakat tadi mükemmel 😊
Merhabalar 🤗🤗
Sorunu çözmeden icim rahat etmez ☺️ Hızlı pişiren bir firiniz varsa acaba fazla mi geldi pişme süresi..Olmadı dendiginde üzülürüm hep kimsenin emegi özellikle bu yüksek fiyatlarda parası zayi olsun istemem çünkü❤️❤️❤️
Zeynep hanım asla üzülmenizi istememm 😊 sizin yaptığınız cidden çok güzel duruyor muhtemelen dediğiniz gibi biraz fazla pişti. İlginiz için çokkk teşekkür ederim. Çok ılımlı yaklaştınız başkalarının aksine. 😊
Rica ederim ne demek ❤️❤️ Yorumlar diğer deneyenler yol gösterir o yüzden benim için değerlidir. Takip eden deneyen herkes çok değerlidir..
Afiyette kalın ❤️❤️
tarifleriniz çok güzel görünüyor zaten mutlaka denemeye devam edeceğim iyi günler dilerim. 😊
🤗❤️❤️
iyimisiniz depremden etkilendiniz mı🥺
Ben de tarife tam uydum yaptım ama hem çok fazla sert oldu hem de çok fazla yumurta kokusu geliyor yiyemedik diyebilirim
Merhabalar 🤗🤗
Bir tariften yumurta kokusu alıyorsanız gerektiği kadar çırpma islemi yapmamissiniz demektir. 3 yumurta normal keklerde de kullandığımız bir orandir ve koku yapmaz.
Sert olması ile tamamen pişme süresinin uzunluğu ve fırın ısısı ile alakalı bir durumdur. Süre belirtmek durumundayız yazarken ama kendi firininizi tanımanız çok önemli..
Yaşadığınız olumsuz durum için üzgünüm ama inanın garantili bir tariftir 👍👍
teşekkür ederim bir daha denersem dikkate alırım yazdıklarınızı 😊😊
Rica ederim ❤️❤️
Afiyette kalın ❤️❤️
Sirke yerine önerebileceğiniz bir şey varmı ?
Merhaba Tuğçe Hanım ,,
Sirke yerine aynı miktarda limon suyu kullanabilirsiniz ❤️❤️
Elinize sağlık itiy fikir sıcak su kekleri daha kabarık yapıyor sirke konusunda bir şey eklemek istedim limon suyu daha iyi olmaz mı tatlı hamurişlerinde ?
Merhabalar Nuray Hanım
Evet keklerde amaç şekerin cokniyi erimesidir. Bu amaçla zaten kek ve yumurta cokniyi çırpılır hep. Kaynar su ile bu işlem hem çok hızlı hem daha garantili oluyor. Ayrıca su ile yaoilan kekler süt ürünleri ile yapılanlardan daha uzun süre taze kalma özelliğine sahip oluyor.
Sirke konusuna gelince özellikle tatlı olanlarda elma sirkesi kullanmak önceliğimizdir evet ama üzüm sirkesi de fazla miktar olmadığı sürece kullanilir. Daha öncede bahsetmiştim bazıları çok hassas olabilir.Ve bu durumda kesinlikle limon kullanilmalidir❤️❤️
merhaba. kelepceli cheesecake kalıbında yapılabilir mi
Merhaba Elif Hanim,,
Evet yapabilirsiniz ama kalıp ölçünüz önemli. Kabaran bir kek olduğu için çok küçük bir kalıp kullanmayınız..
Afiyette kalın ❤️❤️
21 cm sanırım uygun olur. teşekkür ederim ☺️❤️
elma sirkem yok üzüm sirkesi olsa kokar mı acaba
Merhabalar 🤗🤗
Bazı kişiler çok hassas olabiliyor bu konuda eğer öyle bir hassasiyet yaşamıyorsunuz olur. Ben her ikisini de kullanıyorum. Burada asıl amaç karbonati aktive etmek. Bu amaçla aynı ölçüde limon suyu da kullanabilirsiniz elma sirkesi yerine ,sirke şart değil.
karbonat koymadan olur mu acaba?
Merhaba Sümeyye Hanım , karbonat olduğu taktirde çok daha güzel kabarıyor ve daha süngerimsi yapıda oluyor .Bu nedenle kullanmanızı tavsiye ederim..
Karbonatsiz da yapabilirsiniz ancak kabarma oranı biraz daha az olacaktır.
Defterime ekledim. Çok dogru püf noktalari eklemişsiniz. Elinize emeginize sağlık. Bende bu sekilde yaparim keklerimi herkes bayılır. 👏👏
Merhabalar Türkan Hanım, çok teşekkür ederim🙏🙏
Afiyette kalın ❤️❤️❤️
tamam teşekkürler ❤️
Rica ederim ❤️❤️❤️
kek kalıbı gerekiyor mu yoksa tepside kullanabilirmiyiz ?
Merhabalar Ceren Hanım,
Hayır kek kalıbı sart değil, tepside de yapabilirsiniz..
Afiyette kalın ❤️❤️❤️
tamamdır 🙋👍♥️