Kayseri Mantısı Tarifi
Büşra Ölmez
11
kişinin defterinde

Kayseri Mantısı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 15dk

Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta

İç harcı için:

  • 200 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 15-20 dal maydanoz
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağ

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kayseri Mantısı Tarifi Yapılışı

  1. Hamurumuzun malzemelerini karıştırıp sert bir hamur elde ediyoruz.
  2. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra nemli bir bezle üstünü örtüp en az yarım saat dinlendiriyoruz.
  3. Bu sırada iç harcımızın hazırlığını yapalım.
  4. Kuru soğanı rendeleyip yağda kavuruyoruz.
  5. Daha sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
  6. Baharatları ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
  7. Maydonozları küçük küçük doğrayıp ekliyoruz.
  8. Mantı hamurumuz dinlendikten sonra un yardımıyla ince bir hamur açıyoruz.
  9. Bıçak veya kesici yardımıyla hamurumuzu küçük kareler olacak şekilde kesiyoruz.
  10. İç harcımızı koyuyoruz ve kapatıyoruz.
  11. Daha sonra haslamak için bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz.
  12. Kaynayan suya mantılarımızı azar azar ilave ediyoruz.
  13. 1 tatlı kaşığı tuz koyuyoruz.
  14. Pişen mantıları süzüp tabaklara alıyoruz.
  15. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz.
  16. Sosu için bir cezvede yağımızı yakıyoruz.
  17. Salçamızı ekleyip eritiyoruz.
  18. Son olarak kuru nanemizi ekliyoruz.
  19. Mantımızın üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun

Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kayseri Mantısı Tarifi 10.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.