- 6-8 Kişilik
- 4 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-mantisi-tam-tadinda/
Kayseri Mantısı ( Tam Tadında ) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı tuz ( silme )
- Un ( ele yapışmayan hafif sert bir hamur olmalı )
İÇİ İÇİN;
- 500 gr. Dana kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme )
- 1 çay kaşığı karabiber ( tepeleme )
- 1 çay kaşığı kimyon ( tepeleme )
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ( tepeleme )
HAŞLAMAK İÇİN;
- Su
- Sıvı yağ
- Tuz
SOSU İÇİN;
- 3 tatlı kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- 1 çay bardağı su
ilk kez manti yaptim gercekten cok lezzetli oldu musait oldukca yapip buzluga atiyorum tarif icin tesekkurler 🌷
size çok çok çok çok çok teşekkür ederim bugün ilk mantimi sizinle yaptım 🤭 yarın da iş yerindeki arkadaşlar için patatesli mantı yapicam inşallah çok teşekkür ederim ☺️🤗👍
kayseri mantısı daha küçük olur şekil biraz benzemış ama çok sıkmışınız bıraz hamur gıbı ama gordugum mantıların içinde en dogru bukme şekli sızınki tşkler yıyene afıyet olsun
Tarif cok guzel ilk kez manti yapiyorum yaptim olculeri tam tuttu tadida cok guzel oldu elinize saglik
Peki kaç dakika kübra hanım bi bilginiz var mı
Kübra hanım bir sorum olacak belki biliyosunuzdur bir kere kayseri mantısını kavruk bi şekilde yemiştim nasıl yapıyolar haberiniz var mı tencerede mi kavuruyolar fırındamı kaç derecede bi bilginiz varsa paylaşırsanız teşekkür ederim
fırınlıyorlar :)
harika bir tarif tam ölcü gercekten. yaptim yedik lezzetide mükemmel. bende manti yapmaktan korkanlardandim ama sonuc mükemmel oldu. anlatiminizda cok net. tesekkürler.
elin agzi torba degil ki buzesin:) diyesim geldi.. ellerinize saglik kubra hanimcim,cok guzel gorunuyorlar…bende bugun yaptim manti..tek basina yapmasi ugrastiriyor ama lezzeti icin degiyor gercekten.. seninde eline,emegine saglik..:)
Tatlım ellerine emeğine sağlık afiyetle yeyin inşaAllah canım benim harika görünüyor nasıl da canım çekti bayıldım
Bende tarif paylaşım yaptığım için çok iyi biliyorum.Resimde yapılan şeyler çok daha iri ve heybetli çıkıyor küçük tabak ile servis ettiğim reçeller bile çom büyük duruyor bence bu boyutta yapmak bile çok büyük marifet canım ellerin dert görmesin sonuçta emek var ortada özellikle kötü yorum yapmak açık aramak için gezenler var ya normalde ellerine sağlık bile demezler ama böyle durumlarda Akbaba gibi atlarlar, Profesör dolu ortalık afiyetle yeyin inşaAllah canım benim öpüyorum seni ❤ ❤ ❤ ❤
ellerine sağlık kubracim,bi KAYSERİLİ olarak özellikle (KAYSERİ MANTISI’ni) görünce göğsüm kabariyo tatlım;)sen saçma sapan yorum yapan şahıslarla muhattap bile olma bence.şahane duruyo evet şekli brz daha küçük olabilirdi ama tam bi KAYSERİ mantısı cnm:)ellerine sağlık cnm afiyet şeker olsun.bzm yerimizede afiyetle ye;)
Kayseri mantısı çok küçük olur Kübracım,bu arada çok uzun zaman oldu mantı yapıp yemeyeli,tarifini görünce aklıma düştü,demek ki en kısa zamanda yapıp yenmeli:)ellerine saglık,afiyet olsun size..sevgiler..
normal manti veya kayseri mantisi denilince noluyo yani eni sonu hepsi manti hepsi nimet. emeginize saglik kubra hanim. inanin canim cekti. afiyet olsun :)
sizin için farketmiyorsa Kayseri mantısı demez mantı dersınız Kayseri mantısının özelligi ve tadı çok farklı olur bır kaşıga 40 tane gırer herkes bunu yapamaz sevgıler
Kubra hanim ellerinize saglik yine cok guzel bir tarif paylasmisiniz kotu yorum yapan arkadaslar once cesaret edip sizin gibi her yorenin lezzetlerini yapsinlar sonra yorum yapsinlar ben bi kayserili olarak begendim ama ufak tiyo verim reyhan katarsan ic harcina lezzeti daha guzel olur .hayirli gunler..
O zaman Kayseri mantısı adını vermeyin lütfen bu şekilde yöresel tatlar asimile oluyor ve internetteki mantı şekillerinin hepsini inceliyorum özellikle de Kayseri mantısı adı altındakileri hiç alakasız şeyler yapıyorlar
ben hiç mantı yapmadım denemek istiyorum ama beceremem malzemeler ziyan olur diye endişeleniyorum. ne onerirsiniz
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık inşallah en yakin zamanda deneyecegim :)
Hıım çok güzel ve nefis görünüyor Kübra kardeşim Elinize emeğinize sağlık
Daha sulu olur kapatma şekli farklıdır ve iç malzemesinde fazla baharat kullanılmaz kıyma tuz Reyhan ve toz kırmızı biber kullanılır
Kayseri’nin hangi bölgesine ait bu tarif asıl Kayseri mantısı ne görüntü olarak ne de malzeme olarak böyle yapılmaz