Kayseri Yağlaması (Hazır Lavaş İle)

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kayseri Yağlaması (Hazır Lavaş İle) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket lavaş
5 adet soğan
7 veya 8 diş sarımsak (kıymalı harcın içine)
5 veya 6 diş sarımsak(yoğurt içine)
Yarım kilo yoğurt
4 yeşil biber
3 kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
5 domates
1 su bardağı na yakın sıvı yağ
1 su bardağı su
Yarım kilo kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

Kayseri Yağlaması (Hazır Lavaş İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle soğan sarımsak ve biberleri ince ince kıyıp 1 kaşIK tereyağı yarım fincan zeytinyağında soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Soğanları kavururken 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyelim kavurma işlemine devam edelim.
Orta ateşte 5 dk karıştırarak kavurduğumuz kıymalı harca domatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Domatesler suyunu çekince, domates ve biber salçalarını ekleyip bir iki dakika daha kavuralım.
kavurma işlemi bitince sıcak suyu ve sıvı yağı harca ekleyip altı tıkırdayana kadar tencereyi kaynatıyoruz.
Kaynayınca ocağın ateşini kısığa alıyoruz ki yağlama harcımız soğumasın.
İnce ince kıydığımız maydanozları da ekleyip karıştırıyoruz.
Diğer taraftan lavaşları da bi tavada ısıtıyoruz.
Lavaşların büyüklüğündeki bir tabağa bir kat lavaş bir kat da kıymalı yağlama harcından( 1 kepçe lavasın üzerine eşit şekilde yayarak) üst üste dizerek lavaş ve harç bitene kadar devam ediyoruz.
Diğer taraftan yoğurdun içine ayırdığımız sarımsakları ezerek içine ekliyoruz.
Servis ederken de dilimleyip üzerlerine de sarımsaklı yoğurt ekip afiyetle bitiriyoruz.

Kayseri Yağlaması (Hazır Lavaş İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.