- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kestaneli-cigerli-ic-pilav/
Kestaneli Ciğerli İç Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 250-300 gr kadar kara ciğer (küçük küçük doğranacak)
- 10-15 adet kestane (pişirilip, kabukları soyulmuş)
- 2 adet orta boy soğan (yemeklik doğranacak)
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1 yemek kaşığı dolusu dolmalık fıstık (1 paket)
- 1 yemek kaşığı dolusu kuş üzümü (15 dakika kadar suda bekletilecek)
- 5 su bardağı kadar sıcak su
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz ,karabiber
Üzerini süslemek için;
- Dereotu, nar (isteğe bağlı) piştikten sonra dereotunu pilavın içine de katabilirsiniz.
pirinci ne zaman atacağımızı maalesef unutmuşsunuz. bende zeytinyağlı dolmada yaptığım gibi yapacağım ama tarifin en önemli unsuru pirinç verilmemiş
pirinci ne zaman atıyoruz