Kete (Kat Kat Meşhur Kayseri Ketesi)

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Kete (Kat Kat Meşhur Kayseri Ketesi) Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un (6-7 bardak kullandım ben)

Ara katına sürmek için:

250 gram tereyağı veya margarin

İç harcı için: (dilerseniz iç harcı koymayabilirsiniz.)

1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
Tuz

Üzeri için :

Yumurtanın sarısı
Susam

Kete (Kat Kat Meşhur Kayseri Ketesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak iç harcını yapalım. Unun kokusu çıkana kadar yağda kavuralım. Soğumaya bırakalım.
Hamur için yoğurma kabına maya, toz şeker ve ılık sütü alalım. İyice karıştıralım.Yoğurma kabının ağzını kapatalım. 5- 10 dk bekleyelim.
Suyu, sıvı yağı, tuzu ekleyelim. Unu kontrollü şekilde ekleyip yoğuralım. Ele hafif yapışan bir hamur elde edelim. Mayalanması için 45 dk 1 saat bekleyelim.
Hamur mayalanırken tereyağını tavada eritelim.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım. Bezeleri merdane yardımı ile açalım.
Açılan hamura tereyağ sürelim ve fotoğraftaki gibi katlayalım.
Katlanan hamurun ortasına iç harcını koyup zarf gibi katlayalım. Ters çevirip tepsiye koyalım.
Üzerine yumurtanın sarısını sürelim susam serpelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🤗.

Kete (Kat Kat Meşhur Kayseri Ketesi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.