Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Toz antep fıstığı (isteye bağlı )
• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı

1.  İlk olarak şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülmesi gerek.
2. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
3. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
4. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış bir tepsiye dökün.
6. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
8. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
9. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blendırla 2 dakika çırpın.
10. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin.
11. Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.

afiyet olsun