Somondan elde edilen iri taneli kırmızı havyar çok leziz bir gıda. Bol proteyin, lesitin, A, D vit. kaynağı olarak çocuklara çok faydalı olur. Klasik kombinasyon ekmek-tereyağı-havyar, hem kahvaltılık, hem aperatif olarak yenir. Rusya’da havyarlı krep çok popülerdir. Aynı zamanda kaliteli katkısız havyar çabuk bozulan bir gıdadır, bu nedenle fazlasını dondurucuda saklamak fayda var.
Çok yumuşamış tereyağı çatalla karıştırarak havyarı ekleyin ve ezmeden tekrar karıştırın. Folyoya koyup kalın çubuk şeklinde sarın ve buzluğa verin. Akşamdan yaparsanız ertesi sabah hazır olur. Havyarlı tereyağı istediğiniz zaman biraz yumuşatıp ekmeğe sürebilirsiniz, fırınlanmış patatesle ya da balıkla çok lezzetli olur. Dilerseniz makarnaya değişik bir sos olarak kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun =)
Kırmızı Havyarlı Tereyağı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Olgacım, kırmızı havyarı ilk defa goruyorum. Bizim Türkiye de pek tüketilmediği için. Ben televizyonlarda hep siyah havyar görüyordum. Püre şeklinde ekmeğe sürüp kanepe (kokteyl) mezesi olarak ikram ediliyor. Ayrıca havyarin çok pahalı bir yiyecek olduğunu duymuştum. Balık yumurta zengin yiyecegidir diyorlar :) Tadı nasıl ?? Neye benziyor. ?? :) Tereyaglarina farklı aromalar vermen beni, sana hayran bıraktiriyor. :)
Ümmücüm, teşekkür ederim :) Bildiğin siyah havyar en pahalılardan biri. Mersin (beluga) balığından yapılır ve 50gramlık kavanozu 150TL civarında oluyor. Tadı gayet tuzlu ve hafif deniz kokulu. Taneleri küçüktür ve püre gibi değil, ezilmemiş olmalı yani. Somonlardan yapılan kırmızı havyarın taneleri daha iri ve yağlı. Tadı da tuzlu ve hafif yağlı, aynı zamanda kaliteli havyar deniz kokulu oluyor. Somon havyarı bize genelde Uzak Doğu’dan gelir, 500gramlık kutusu 100 TL civarındadır. Taze ekmeğe sürülmüş tereyağı, üzerine biraz somon havyarı harika bir aperatif oluyor. Tadı gayet yoğun ve spesifik olduğu için kaşık kaşık yemem mesela, ama çok sevenler onu ekmeksiz yiyebilirler )))) En önemli şart taze ve katkısız olması. Birçok firmalar koruyucu maddeleri eklerler, onlardan dolayı tadı bozulabilir. Mesela sen tuzlu ya da füme balık denediysen, lakerdayı seversen, havyarın tadını beğenirsin bence. İnşallah bir gün tadına bakarsın.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Bayılırım.
Evet, özel günlere bir ikram. :-)
Olgacım, kırmızı havyarı ilk defa goruyorum. Bizim Türkiye de pek tüketilmediği için. Ben televizyonlarda hep siyah havyar görüyordum. Püre şeklinde ekmeğe sürüp kanepe (kokteyl) mezesi olarak ikram ediliyor. Ayrıca havyarin çok pahalı bir yiyecek olduğunu duymuştum. Balık yumurta zengin yiyecegidir diyorlar :) Tadı nasıl ?? Neye benziyor. ?? :) Tereyaglarina farklı aromalar vermen beni, sana hayran bıraktiriyor. :)
Ümmücüm, teşekkür ederim :) Bildiğin siyah havyar en pahalılardan biri. Mersin (beluga) balığından yapılır ve 50gramlık kavanozu 150TL civarında oluyor. Tadı gayet tuzlu ve hafif deniz kokulu. Taneleri küçüktür ve püre gibi değil, ezilmemiş olmalı yani. Somonlardan yapılan kırmızı havyarın taneleri daha iri ve yağlı. Tadı da tuzlu ve hafif yağlı, aynı zamanda kaliteli havyar deniz kokulu oluyor. Somon havyarı bize genelde Uzak Doğu’dan gelir, 500gramlık kutusu 100 TL civarındadır. Taze ekmeğe sürülmüş tereyağı, üzerine biraz somon havyarı harika bir aperatif oluyor. Tadı gayet yoğun ve spesifik olduğu için kaşık kaşık yemem mesela, ama çok sevenler onu ekmeksiz yiyebilirler )))) En önemli şart taze ve katkısız olması. Birçok firmalar koruyucu maddeleri eklerler, onlardan dolayı tadı bozulabilir. Mesela sen tuzlu ya da füme balık denediysen, lakerdayı seversen, havyarın tadını beğenirsin bence. İnşallah bir gün tadına bakarsın.
elinize saglik…
Teşekkür ederim Saliha Hanım :)
Güzel değil
Keşke ikram edebilseydim :)