https://www.nefisyemektarifleri.com/kirmizi-pancar-sirkesi/
Ben 7 tane pancar kullanarak yaptım. Kabaca su ve meyve oranı en az yari yarıya olmalı. Pancarların kabuğunu ince bir şekilde soyarak rendeliyoruz veya robottan geçiriyoruz. Küçük parçalara ayırmak kontrolü kolaylaştırıyor. Buyuk halde konulduğu zaman dış kenarlar çürüyüp iç kısım henüz çürümemiş olabiliyor.
Parçalanmış pancarları 5 litrelik bir kavanoza koyuyoruz. Pancar zaten şekeri yüksek bir bitkidir. Ama ben yine de 2 yemek kaşığı kadar şeker koydum. Seker zaten fermentasyonla yok oluyor.
Ve varsa ev yapımı sirkeden yarım çay bardağı kadar koyuyoruz. Mayalanmayı garantilemek için.
Sonra sise ağzından 10 cm kadar boşluk bırakacak şekilde suyu dolduruyoruz. Sirkeniz yoksa 3-5 nohut da atabilirsiniz.
Sonra ılık bir ortamda tülbentle ağzını kapatarak günde 2 kere karıştırıyoruz tahta kaşıkla. Ben kış ayında kalorifer yanına koyuyorum. Ortalama 25-30 gün sonunda ekşimsi sirke gibi bir koku gelecek. Tadına baktığınızda eksi ve sirke tadına yakin bir tat alıyorsanız süzme isini yapabilirsiniz. Eğer 30 günün sonunda hala alkol kokusu ve eksi olmayan su gibi bir tat varsa, üzerinde sarı yeşil baloncuklar varsa bozulmuş demektir dökün.
Süzdükten sonra ağzını kapatarak serin karanlık bir odada durabilir. Buzdolabı olmayacak.
Özellikle kansızlık için faydasından dolayı tercih ediyorum. Antibiyotik kullanımı sonrası ölen iyi bakterilerimizi doğal sirkeyle faydalı bakteri oluşumunu sağlayabiliyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İştah açan kırmızı rengiyle pancar, salatalarını, mezesini, yemeklerini ve turşusunu sofralardan eksik etmemek gereken şifa…
Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…
Faydalarını Öğrenince Bir An Önce Kullanmak İsteyeceksiniz Halk arasında çok bilinmeyen bal sirkesi şifalı bir…
Kırmızının En Sağlıklı Tonu Pancar Betterave, Beta Vulgsris yahut beet isimleriyle de bilinen pancar, ıspanakgiller familyasına…
Beyaz Şarap Sirkesi Hakkında Merak Edilen Her Şey Sirkenin mutfaktaki yeri her zaman ayrıdır ve…
Hurma Sirkesi: Orta Doğu’nun Gençlik İksiri Teknoloji çağında yaşamanın verdiği bir avantaj ile, hangi ülkede…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
ilk defa denedim
elinize sağlık, bende 1 hafta önce yaptım, ama benim sirkem başlangıçta çok güzel köpürdü gayet iyi gidiyordu, dün karıştırırken sirkenin sündüğünü fark ettim, biraz sünüyo, neden oldu acaba, ne yapsam, cevap verirseniz çok sevinirim
Köpük gittikçe azalır zaten. Sirkelerin ortak özelliği güneş ışığı görmeyen ortamda olmalı. Eger acikta ışık goren bir yerdeyse fermantasyon oluşmaz. Işık görmeyen bir yerde durmalı tahta kaşıkla ilk 15 gun günde 2 kere karistiriniz. Kopuklenme olacaktiŕ